أوراك الدجاج بالليمون والريحان الطازج

المكونات:

4 أوراك دجاج بالجلد متوسطة الحجم
ريحان طازج
شرائح ليمون
ملح وفلفل
زيت زيتون
طريقة التحضير:

– اغسلي الأوراك جيداً واتركيها حتى تُصفى من الماء.
– ضعيها داخل طاسة باردة ورشي الملح والفلفل والريحان وزيت الزيتون.
– ضعي الطاسة الباردة وبداخلها الأوراك على نار متوسطة.
– اتركي الأوراك كما هي حتى ترتفع الحرارة تدريجياً لمدة 15 دقيقة.
– قومي بوضع الأوراك في فرن ساخن مع إضافة شرائح الليمون وأعواد الريحان الطازج.
– اتركيها بالفرن لمدة 15 دقيقة، ثم افتحي الشواية لدقائق قليلة، لتحصلي على أوراك مقرمشة.