السلطة المشوية : من المطبخ التونسي الى مطبخ ” القمة ”
اليوم حابة نقدم لكم وصفة نحن التوانسة نعتبرها من أساسيات موائدنا
و تقريبا مستحيل تلاقي تونسي ما يحبش السلاطة المشوية No way ! :393:
و تقريبا مستحيل تلاقي تونسي ما يحبش السلاطة المشوية No way ! :393:
رغم انو مطبخنا يزخر بــ برشا سلطات باردة و طازجة و مطبوخة بحكم اننا شعب
متوسطي
متوسطي
و لكن تبقى سلاطتنا المشوية الأحب الى قلوبنا بدون منازع …:417:
يلا اول شئ نبد ابالوصفة
2 حبات فلفل أخضر (يفضل مش حامي)
2 حبات فلفل أحمر ( يفضل يكون حامي شوي )
2 حبات طماطم
3 أو 4 فصوص ثوم
2 حبات فلفل أحمر ( يفضل يكون حامي شوي )
2 حبات طماطم
3 أو 4 فصوص ثوم
زيت زيتون
ملح
كروية (بهار ما اعرف اسمه غير بالتونسي هع)
زيتون أسود أو أخضر
بيض مسلوق
تونة
ملح
كروية (بهار ما اعرف اسمه غير بالتونسي هع)
زيتون أسود أو أخضر
بيض مسلوق
تونة
الطريقة : أولا يتم شواء الفلفل و الطماطم و الثوم في الفرن
أو على الفحم من الجهتين لحد ما يســتــويو
و بعدين يتم تقشيرهم و يتقطعوا بالسكين كلهم مع بعض
أو ينطحنوا بالmixer بس شوي يعني مش كثير أحسن ما يصيروا عصير خخخ
أو على الفحم من الجهتين لحد ما يســتــويو
و بعدين يتم تقشيرهم و يتقطعوا بالسكين كلهم مع بعض
أو ينطحنوا بالmixer بس شوي يعني مش كثير أحسن ما يصيروا عصير خخخ
و بعدين نحط عليهم 4 ملاعق كبار زيت زيتون و ملح و كروية و نخلطهم و نحطهم بصحن التقديم
و نزين بالبيض المسلوق و التونة .
و نزين بالبيض المسلوق و التونة .
و تأكل السلطة مع الخبز الفرنسي Baguette كما هو شائع لدى التوانسة .
و صحة و بالهنا و الشفا .
و هذه مجموعة صور من google
…
…
***السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته***
السلطة المشوية مشهورة في كل المغرب العربي
وهي شهية حقا
تشكرين ع الوصفة خيتووو
دمتي بخير
***في امان الله***