اللحوم الحمراء قد تسبب السرطان

وجدت دراسة حديثة أن التهاب جزيئة فى الجسم جراء تناول اللحوم الحمراء أو منتجات الالبان والاجبان يمكن أن يؤدى إلى الاصابة بالسرطان.

وأجرى الباحثون فى جامعة كاليفورنيا ومدرسة سان دييغو الطبية دراسة بقيادة الدكتور أجيت فاركى على جزيئة خليوية غير بشرية اسمها N-glycolylneuraminic acid-Neu5Gc.

وقال فاركى أن Neu5Gcأو "غيلاسان" "glycan" عبارة عن جزئية سكرية لا ينتجها جسم الانسان ولكن قد تدخل إلى الخلايا البشرية نتيجة تناول اللحوم الحمراء.

وأضاف إن الجسم البشرى يطور مضادات حيوية لمكافحة Neu5Gc ولكن ذلك قد يؤدى للاصابة بالالتهابات المزمنة، مشيراً إلى أنه عندما لا تعالج فئران مختبر بالمضادات الحيوية يصبح الالتهاب الذى تسببه هذه الجزيئة أقل ضررا.

نسال الله السلامة والعافية

الله يسلمك ويعافيك

لك ودي واحترامي