تحضير شرائح دجاج مقلية بالخضار ، اعداد شرائح دجاج مقلية بالخضار

: المقادير

2 ملعقة كبيرة زيت ذرة

نصف كيلو صدور دجاج تقطع شرائح رفيعة

1 بصلة متوسطة تقطع شرائح رفيعة

1 فص ثم مفرى

1 جزرة متوسطة تقطع شرائح رفيعة

نصف كوب مشروم

نصف كوب فاصوليا خضراء مقطعة

2 ملعقة صغيرة صويا صوص

ملح فلفل بهارات جوزة الطيب

الطريقة:

< يسخن نصف مقدار الزيت فى وعاء تحمير ثم تشوح قطع الدجاج على مراحل حتى يتغير لونه وتكرر العملية حتى ينتهى المقدار ينقل على ورق مطبخ.

< يسخن باقى الزيت وتحمر البصلة والثوم لمدة دقيقة يضاف الجزر والمشروم والفاصوليا ويقلب حتى تلين الخضراوات

< ترد قطع الدجاج الى وعاء التحمير مع الخضراوات ويضاف الصوص والتوابل وتقلب قليلا حتى النضج.

< يقدم مع الارز الابيض والسلاطة الخضراء

اترك تعليقاً

اترك تعليقاً إلغاء الرد