طريقة صنع الكوسكوسي باللحم والخضار

المقادير:
* 2 ك من الكسكس –
* اللحم –
* نص ك شاي زيت –
* بصلتان مقطعتان –
* الملح حسب الذوق –
* ملعقة صغيرة زنجبيل (سكين جبير) –
* الجزر ( ويقطع طوليا )
* القرعة ( وتقطع طوليا) –
*بطاطس تقطع طوليا
*كوسه تقطع طوليا
* الماء الكافي (تقريبا 2 لتر) –
* الحمص المعلب
*2 م ك معجون طماطم
* 2 طماطم مفرومه
طريقة تحضير الكسكس *
اول حاجه نقطع بصل ثم نضعه في القدر ونتركه حتى يذبل ثم نضيف المعجون ونحركه ثم الطماطم المفروم ثم اللحم
ونحركه ثم نضيف ليتر ونصف من الماء ونتركه حتى ينضج اللحم
اثنا ماتطبخى اللحمه نقعي الكوسكسي في بايركس لمدة ربع ساعه ثم تضعيه في القدر المخصص وانا ماعندي القدر تبع الكوسكسي حطيته في قدر الضغظ والمشخل تبعه وطبخته على البخار ضعي عليه 4 م ك زبت ورشه ملح
ونتركه حتىينضج ومن فتره لفتره يحرك بالشوكه
اذا استوت اللحمه طلعيها وضعيها في صينيه وضعي الخضار في مرقة اللحم وتترك حتى تستوي
اذا استوت الخضار وصارت جاهزه
جهزي الطبق اغرفي من الكوسكسي ثم رصي الخضار بالتسلسل ثم ضعي اللحمه في النصف وخذي الحمص الجاهز ضعيه في مرقة الخضار قليل حتى يتلين ثم رشيه على الوجه وخذي ما تبقى من مرقة اللحمه والخضار كصلصه للكوسكسي
وهذي الخطوات