نظمت اللجنة الاجتماعية بنادي الفتاة الرياضي محاضرة بعنوان «إنتاج وفوائد العسل» حاضر فيها المستشار باتحاد النحالين العرب ومدير مركز أبحاث النحل بالنادي العلمي توفيق المشاري بحضور عدد من عضوات النادي والمهتمين بأمور النحل والعسل.
وأكد المشاري أن تربية النحل المعروفة تعود إلى أكثر من 5000 وأن خلية النحل تتكون من الشغالات والذكور وعلى رأسها توجد ملكة واحدة وتتجلى عظمة الحق وبديع خلقه في ملاءمة صفات كل فرد لما يقوم به من أعمال وإنجاز ما عليه من واجبات، ومن بين منتجات خلية النحل التي نستخدمها: سم النحل، شمع النحل، غذاء الملكات، مسحوق حبوب لقاح النحل وصمغ العسل او العكبر. لكل واحدة منها تاثير بالغ الاهمية على العمليات المختلفة التي تحصل في جسمنا، بسبب مركباتها المميزة.
وأشار الى أن العسل غذاء حلو المذاق فوائده كثيرة ويحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن، بما في ذلك فيتامين C، الصوديوم، البوتاسيوم، الزنك، المغنيسيوم، الحديد، الكلور وغيرها كما انه يعتبر مصدرا للسكريات، اذ يتم امتصاصه في الامعاء على الفور.
واشار الى ان العسل يحتوي على أكبر قدر من مضادات الأكسدة مقارنة مع السكر المكرر، وهذه المواد المضادة للاكسدة تحمي الجسم ضد الضرر التأكسدي المرتبط مع مرض السرطان ، واضطرابات القلب والأوعية الدموية والأمراض التنكسية، كما ان العسل يعتبر مصدرا جيدا للحديد، بالإضافة الى أن مادة البوليفينول الموجودة في العسل الها تأثيرات فعاله في الحد من البدانة وزيادة الوزن، وتلعب أيضا دورا حيويا في عمل الجهاز العصبي، والوقاية من الجلطات الدموية وإنتاج الطاقة من البروتين والكربوهيدرات، الى جانب الحد من الإمساك ويحافظ على صحة العظام ويسهم في علاج الروماتيزم وازمات البرد وصعوبة التنفس.