الباذنجان المتبل بالطحينة
المقادير
****************
1 كيلو باذنجان
1/2 ملعقة صغيرة من الملح
1/1,2 ليمونة حامضة ونصف الليمونة
1/2 كوب طحينة
3 فصوص ثوم
ملعقة طعام من الماء
الطريقة
************
ـ يشوى الباذنجان على نار قوية.
ـ عندما يبرد يقشر ويهرس بمدقة
ـ يدق الثوم والملح ويضاف اليهما عصير الحامض وتخلط المقادير جيداً.
ـ يضاف هذا الخليط إلى الباذنجان ويحرك جيداً ثم تضاف الطحينة إلى الباذنجان وتخلط جميع المقادير.
ـ يسكب في طبق ثم يزين بقليل من البقدونس المفروم فرماً ناعماً ويرش عليه
قليل من مسحوق الكمون ويقدّم.
**************************************************
يسلمووووووووووووووووووووو وووو
ع مرورك أسد فلسطن
اهم شيء عجبتك
تحياتي
دلوعة حمودي
……………………………………
ع مرورك أسد فلسطن
اهم شيء عجبتك
تحياتي
دلوعة حمودي
……………………………………
حياكي الله دلوعة
نورتي المقهى
شكرا على الاكلة الطيبة
بانتظار المزيد من طبخاتك
^_^
مشكورة دلوعة
اكلة طيبة كتيررر المتبل
هلئ من شوي اتعشيت متبل
ياريتك كنت معي يا اسد
ههههههههههههه
يلا نصيبك بالجنة
اكلة طيبة كتيررر المتبل
هلئ من شوي اتعشيت متبل
ياريتك كنت معي يا اسد
ههههههههههههه
يلا نصيبك بالجنة
