التصنيف: المطبخ أكلات و اطعمة عربية غربية شرقية

طريقة عمل اشكال من الجاتوه

..مقادير..

1 كوب سمن نباتي
2/1 1 كوب سكر
1 م ص فانيليا
2 بيض
2/1 2 كوب دقيق منخول
3 م ص بايكنج باودر
2/1 م ص ملح
4/3 كوب ماء بارد
3 م ط قطر محروق 0 الطريقة أسفل 0

,,طريقة,,
1نخلط السمن والسكر حتى يصبح خفيف
2- يخفق البيض الواحدة تلو الأخرى ثم يضاف إلى خليط السمن على دفعات ويخفق بعد كل دفعة مدة دقيقة مع إضافة الفانيليا
3- ينخل الدقيق مع البايكنج باودر والملح
4- يضاف الدقيق بالتبادل مع الماء إلى خليط السمن ( ممكن زيادة الماء قليل إذا كان الخليط ثقيل)
5- يضاف القطر المحروق ويخفق مدة 4 دقائق ( ممكن ما نستخدم كل كمية القطر حسب الرغبة)
6- يصب الخليط في صينية الفرن المدهونة ومرشوشة بالدقيق ( ممكن استخدام صينية مربعة فتكون الكيكة سمكها كبير)
7 – تدخل الصينية الفرن بحرارة 375 ْف مدة 20 – 35 دقيقة
8- تخرج وتترك لتبرد ثم تغطى بطبقة من التوفي

التوفي : 3 فنجان القهوة سكر يذاب على النار حتى يحمر ثم نضع 2 علبة قشطة مع التحريك بسرعة على نار متوسطة / عالية — حتى يذوب السكر ويتجانس ويثقل

القطر المحروق
1- نذوب 3/2 كوب سكر في مقلاة كبيرة مع التحريك باستمرار
2- نرفع السكر عن النار عندما يصبح لونه بني
3- بتأني نضيف للسكر 3/2 كوب ماء مغلي
4- ثم نسخن الخليط حتى يذوب ونتركه يغلي ويصبح قطر

’’جاتوه بالأناناس’’

’’المقادير ’’

3 كوب (450 غرام) دقيق
ثلاث بيضات
125 غرام لبن زبادي
1 و1/2 كوب (250 غرام) سكر بودرة
1/3 كوب (50 غرام) زيت نباتي
رشة صغيرة ملح
ظرف خميرة الكاتو
ظرف فانيليا
150غرام أناناس مقطع قطع صغيرة

الطريقة

تخلط المقادير جميعها ماعدا الأناناس بواسطة خفاقة كهربائية ثم يوضع فوقهم قطع الأناناس. .1
يحمى الفرن حتى180 درجة مئوية (350 ف) ثم تدهن الصينية بالزبدة ويرش فوقها الطحين. .2
يوضع الخليط في الصينية وتوضع في الفرن لمدة نصف ساعة تقريبا ويراعى مدى قوة حرارة الفرن ولا يتم اخراج الكيك من الفرن إلا عند التأكد تماما من نضجه وذلك من خلال غرز طرف السكين إلى أسفل القاع، في حال عدم ظهور أي شيء على السكين معنى هذا ان الكاتو قد نضج تماما

’’كاتو بالسفن اب ’’

:مقادير الجاتوه:

*4بيضات
*2كوبان من السكر
*1كوب من الزيت النباتي
*3اكواب من الدقيق الخاص بالحلويات
*2ملعقتان صغيرتان من بايكينغ باودر
*1ملعقه صغيره من برش الليمون
*رشة فانيلا
*1كوب سفن اب
*شرائح ليمون للزينه
*كرز احمر للزينه

مقادير صلصة الليمون:

*1كوب من السكر الناعم
*1ملعقه طعام من عصير الليمون
*1ملعقه من السمن النباتي المذوب
*قطرات من التلوين الاصفر (حسب الرغبه)

طريقة تحضير الجاتوه:

*يخفق السكر مع البيض في خلاطة الكاتو للحصول على مزيج خفيف لونه اصفر شاحب.

*يضاف الزيت النباتي وبرش الليمون والفانيلا والدقيق والباكينغ باودر.

*يضاف السفن اب الى المزيج ,ويخلط الكل جيدا

*يدهن قالب الكاتو بالقليل من الزيت ويرش فوقه الدقيق.

*يسكب المزيج في القالب لمدة30دقيقه على المصبع المتوسط لفون محمي مسبقا الو حرارة350درجه ف.

*يخرج القالب من الفرن ويترك حتى يبرد لمدة10دقائق .يقلب الكاتو راسا على عقب فوق طبق كبير ويزين بصلصة الليمون.

طريقه تحضير صلصة الليمون:

*يخلط عصير الليمون والسكر والسمنه النباتيه المذوبه والتلوين الاصفر.

*يرش هذا المزيج فوق الكاتو فيما لا يزال ساخنا بغية السماح للمزيج بالتقطير على حواف الكاتو.

*جاتوه بالكاكاو *

المقادير:

– عدد 4بيضات
– مقدار كوبين من السكر
– كوبان ونصف من طحين
– قالب من الزبدة
– كوب من الكاكاو
– كوب من الحليب
– مقدار ملعقتين من بكنج باودر
– ملعقة صغيرة من برش الليمون
– مقدار ملعقة صغيرة من فانيليا

الطريقة:

طريقة التحضير:
– يخفق البيض جيداً مدة خمس دقائق.
– نضع الفانيليا وبرش الليمون ونخفق قليلاً.
– نضع السكر ونخفق من جديد لمدة عشر دقائق.
– نضع بعد ذلك الحليب، ونخفق جيداً.
– نذيب الزبدة «التي نكون قد أخرجناها قبل فترة طويلة من البراد»، على نار هادئة دون أن نجعلها تحترق وذلك بالتحريك المستمر ونتركها جانبا لمدة قصيرة.
– نضيف الزبدة إلى الخليط السابق، ونخفق قليلاً.
– نضيف الكاكاو ونستمر بالخفق إلى أن تمتزج المحتويات بشكل كامل.
– نضع كوباً من الطحين مع البكنج باودر ونخفق الجميع قليلاً.
– نبدأ بإضافة الطحين رويداً رويداً، وباستعمال ملعقة خشبية نخفق حتى يختلط الطحين بشكل جيد مع الخليط السابق.
– في هذه الأثناء نكون قد دهنا القالب المخصص للكاتو بالزبدة ورششناه بالطحين، فنسكب الخليط في القالب وندخله فرناً درجة حرارته ۲۳۰ درجة ونتركه على نار خفيفة لمدة ساعة.
ملاحظة:

في حال رغبنا في التقليل من كمية الكاكاو نستعيض عنها بالطحين، أي نضع نصف كوب من الكاكاو وثلاثة أكواب من الطحين.
تقدم العصائر، إلى جانب الكاتو، بعد أن نقطعه بأحجام مناسبة.

&كاتو بالمكسرات&

المقادير:
8 بيضات
8 ملاعق فارينة
8 ملاعق سكر
200 غرام فاكيا بين اللوز والبوفريوة اي البندق
1 خميرة كيميائية
200 غرام زبدة
مقدار من الكرام شانتي اي دريم ويب
50 غرام فزدق اي فستق للزينة.

طريقة التحضير:
تقسم البيض الى وعائين الابيض مع قليل من الملح والاصفر مع كمية السكر ويركض جيدا وتضيف الفاكهة والزبدة بعد تذويبها ثم يخلط الكل في وعاء واحد مع اضافة الخميرة ويسكب في طبق الفرن به قليل من الزبدة وتكون مدة الطهي 30 دقيقة
تطلي على سطح الخبزة بالدريم ويب الكريمة المخفوقة ثم ترش بالفزدق المبروش وتقدم مع الشاي أو القهوة.

تسلم يمينك على الوصفات القيمة

ما قصرتي

الله يعطكيه الف الف الف عافيه

المقادير:

– جزر
– فاصوليا
– بازيلا
– بطاطس
– بيض
– مايونيز
– ملح
– ليمون
كمية المقادير حسب عدد الأفراد

الطريقة:

– يقطع الجزر والفاصوليا والبازيلا والبطاطس قطع صغيرة ثم يسلق على النار .
– بعد ذلك يسلق البيض ويقطع مربعات ثم يضاف الى الخضار .
– ويوضع عليه الكمية المرغوبة من المايونيز وقليلاً من الملح والليمون . وبالهناء والعافية

أعزائي ..
بما أنني من عشاق البطاطا أحببت أن أكتب لكم وصفة
لأكلة بطاطا بسيطة جداً وتعتبرنوع من المقبلات ..
المقادير:

5 أو 6 حبات من البطاطا متوسطة الحجم ومقطعة مربعات
1 ملعقة من الزعتر البري
1 ملعقة من السماق
2 ملعقة من زيت الزيتون
نصف ملعقة ملح

تخلط المقادير جيداً وتوضع في الفرن لمدة نصف ساعة تقريباً
وبالهنا والعافية

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

وصفة سهلة وبسيطة

وانا كذلك من عشاق البطاطا

لذلك سيتم التطبيق ان شاء الله

لك جزيل الشكر يا ابنة سوريا الحبيبة ع الوصفة الحلوة

يسلموووووووو

تحياتي الخــالصـــة

صحتين وألف هنا على قلبكم
هاجر .. ريد
إذا عجبتكم دعولي
ورح جبلكم وصفات جديدة إن شاء لله

المقادير:

– 2/1 كوب توفو مقطع ( جبن فول الصويا )
– 4/1 ملعقة زيت ذره
– 4/1 كوب بامبو
– ربع كوب فطر مقطع
– ملعقتان جزر مبشور
– ملعقة بصل أخضر
– ملعقة خل أبيض
– 2 كوب ماء دجاج
– ملعقة صغيرة صلصة صويا
– ملح + فلفل
– أحادي جيلتوميت الصوديم ( ماجي أبيض )
– نصف ملعقة نشاء
– ربع بيضة مخفوقة

منقول اليكم من موقع الطبخ
https://cuisine-america.com/glycemic-foods/

الطريقة:

– يوضع مرق الدجاج على النار حتى يغلي ثم يضاف إليه الملح والفلفل واحادي الصوديم والتوفو والجزر والبامبو والفطر ويترك ليغلي لمدة دقيقتين .
– يذوب النشاء في قليل من الماء البارد ويضاف إلى المرق ويقلب بسرعه ثم تضاف البيضة مع التقليب .
– تطفأ النار ويوضع عليه الزيت ثم يغرف في الطبق ويرش عليه حاقات البصل الأخضر .

بالعااااااااااااااااااااا اااااااااااااافيه عليكم

> >> السلام عليكم ورحمة الله
> وبركاته
> >
> >>
> >
> >> أفكــــار ذكية جـــدا ..
> تفيدك في حياتك اليومية
> >
> >>
> >
> >
> >
> >> للتخلص من النمل :
> >
> >>
> >
> >> ضع قشر الخيار في المكان
> الذي يخرج منه النمل
> >
> >>
> >
> >
> >
> >> للحصول على مكعبات نقية من
> الثلج :
> >
> >>
> >
> >> إغلي الماء أولاً .
> >
> >>
> >
> >
> >
> >> لجعل المرايا تلمع :
> >
> >>
> >
> >> إمسحها بالسبير تو.
> >
> >>
> >
> >>
> >
> >> لنزع العلكة عن الملابس :
> >
> >>
> >
> >>
> >
> >> ضع الثياب في مجمد الثلاجة
> لمدة ساعة
> >
> >>
> >
> >> لتبييض الملابس :
> >
> >>
> >
> >>
> >
> >>
> >
> >> ضعها في ماء مغلي مضافاً
> إليها شريحة ليمون لمدة عشر دقائق
> ، ثم اغسلها
> >
> >>
> >
> >> لإعطاء الشعر لمعاناً :
> >
> >>
> >
> >> أضف ملعقة صغيرة من الخل
> للشعر ثم اغسله جيداً .
> >
> >>
> >
> >> لجعل الليمون يعطي أكبر كمية
> من العصير :
> >
> >>
> >
> >> ضعه في ماء ساخن لمدة ساعة
> قبل عصره .
> >
> >>
> >
> >
> >
> >> لإزالة رائحة الملفوف أثناء
> الطبخ :
> >
> >>
> >
> >> ضع قطعة خبز فوق الملفوف في
> الوعاء
> >
> >>
> >
> >> لإزالة رائحة السمك من
> اليدين :
> >
> >>
> >
> >> غسل اليدين بقليل من خل
> التفاح
> >
> >>
> >
> >> لمنع الدمع عند تقشير البصل
> :
> >
> >>
> >
> >> امضغ علكة .
> >
> >>
> >
> >> للتأكد من صلاحية المشروم :
> >
> >>
> >
> >> رش قليلاً من الملح على
> الفطر ، فإذا تحول لونه للون
> الأسود ، فإنه جيد ، وإن تحول لونه
> للأصفر فإنه سام .
> >
> >
> >
> >> لسلق البطاطا بسرعة :
> >
> >>
> >
> >> قشر حبة البطاطا من جهة
> واحدة فقط قبل السلق
> >
> >>
> >
> >>
> >
> >> لسلق البيض بسرعة :
> >
> >>
> >
> >> أضف قليلاً من الملح إلى
> الماء .
> >
> >>
> >
> >
> >
> >> لإذابة الدجاجة المجمدة :
> >
> >>
> >
> >> ضعها في ماء بارد مضافاً
> إليه ملعقتين كبيرتين من الملح
> >
> >>
> >
> >
> >
> >> لمعرفة السمك الطازج :
> >
> >>
> >
> >> ضعه في ماء بارد ، فإذا طفا
> على السطح فإنه طازج .
> >
> >>
> >
> >> لمعرفة البيض الطازج :
> >
> >>
> >
> >> ضع البيضة في الماء ، فإن
> رسبت بشكل أفقي فإنها طازجة ، وإن
> رسبت بشكل مائل ، فإن عمرها 3-4
> أيام ، وإن رسبت بشكل عمودي ، فإن
> عمرها 10 أيام ، وإن طفت فإنها
> فاسدة .
> >
> >>
> >
> >> لإزالة الحبر عن الملابس :
> >
> >>
> >
> >> ضع كمية من معجون الأسنان
> على بقعة الحبر، واتركه حتى يجف
> تماماً ، ثم إغسل كالمعتاد
> >
> >>
> >
> >
> >
> >> لتقشير البطاطا الحلوة
> بسرعة :
> >
> >>
> >
> >> ضعها في الماء البارد فوراً
> بعد نضجها .
> >
> >>
> >
> >> لإزالة الحشائش من جوانب
> الطريق :
> >
> >>
> >
> >> رش الملح عليها .
> >
> >
> >
> >
> >
> >>> للتخلص من الفئران :
> >
> >>
> >
> >> رش الفلفل الأسود في الأماكن
> المحتمل وجود الفئران فيها ،
> عندها تجد الفئران تخرج هاربة
> بسرعة! .
> >
> >>
> >
> >> لإبعاد البعوض خاصة في
> الليل
> >
> >>
> >
> >> ضع بضع أوراق نعناع طازج
> قريباً من الوسادة وفي أنحاء
> الغرفة !
> 01/

مشكورة اختي على الموضوع الجميل
شكرا
للمعلومات

يعطيك العافية

على الافكار

ومشكور كتير يا الغلاا

منور,,,

حبات جوز الهند

حبات جوز الهند أو ما يسمى بِ [ شكلمة ]

المقادير:

3 كوب جوز هند مبشور
1 ملعقة صغيرة فانيليا أو رائحة (خلاصة) اللوز
8/1 ملعقة صغيرة ملح
3/2 كوب حليب مركز محلى
2 بياض بيض مخفوق جيدا

¤
¤

الطريقة :

• يُحمى الفرن إلى درجة حرارة 350 فهرنهيت.
• يُخلط جوز الهند والفانيليا والملح ، ثم يُضاف الحليب المركز ويقلب حتى يندمج الخليط.
• يُضاف بياض البيض للخليط ويُقلب بخفة .
• تُشكل على هيئة كرات صغيرة أو على هيئة أصابع أو تُوضع في كيس الحلواني (الحلوى) وتُضغط على هيئة نجمة أو حسب الرغبة .
• تُخبز في الفرن لمدة 10 دقائق أو حتى تُحمَر الجوانب قليلاً.

بالهنا والشفا

شكرا لك على الوصفة

ماقصرتي