المقادير : كيلو برغل ناعم كيلو لحمة ( خالية من الشحم) مفرومة على المكينة ملح قرفة ( دارسين) هيل فلفل أسود بصلة صغيرة مقادير الحشو: كيلو لحم مفروم 4 بصلات كبيرة مفرومة ملح رشة فلفل… الكبــهــ الشامية