أكد الدكتور محمد علام أخصائي التغذية العلاجية والتأهيل البدني، أنه ثبت حديثاً أن الثوم يبطئ نمو الأورام السرطانية ويحافظ على صحة القلب.وأضاف في حديث خاص لـ"محيط"، أن الثوم يستخدم في تخدير آلام الأسنان، ويحمي من تصلب الشرايين السبب الرئيسي في الإصابة بأمراض القلب وارتفاع مستوى
الثوم
الثوم شفاء للناس من السموم .وهو حار يابس حريف . اذا أكل مع العسل على الريق قطع البلغم والرطوبات الفاسدة من الجوف وقوى المعدة , وقتل الدود المتولد من العفونات واذهب البواسير , وحلل الريح المنعقدة . ولم يضر صاحبه السم ذلك النهار . واذا سحق مع ملح الطعام وضمد به البواسير الرطبة حللها وقطعها . وان ضمد به نهش الافاعي والحيات وعض الكلاب . وكل شيء له سم يسري في البدن قطعه وسكن الوجع وكان سببا للعافية , والله أعلم بغيبه واحكم…..
أكد باحثون أميركيون ان الثوم يحمي القلب من الأمراض شريطة تناوله طازجاً بعد هرسه لأن فوائده الصحية بالنسبة إلى القلب حينها تكون أكبر
وعارض الباحثون في كلية الطب بجامعة كونيكتيكت في فارمينغتون الاعتقاد السائد بأن فوائد الثوم ناجمة عن غناه بمجموعة من مضادات الأكسدة
وأشار ديباك كاي داس وزملاؤه إلى أن الثوم النيء والمهروس حديثاً يولد كمية من هيدروجين الكبريتيد من خلال عملية تفاعل كيميائية
وأشاروا إلى أنه على الرغم من أن هذه المادة(هيدروجين الكبريتيد ) معروفة بالتسبب بانبعاث الرائحة الكريهة من البيض المتعفن، فإنها تعمل كناقل كيميائي في الجسم، فتريح الشرايين وتسمح بتدفق كميات أكبر من الدم فيها.
وأوضح داس أن طهي الثوم يفقده قدرته على توليد هيدروجين الكبريتيد.
وعمد الباحثون إلى إعطاء الثوم المهروس النيء والطازج إلى مجموعة من الجرذان في المختبر، والثوم المطهو إلى مجموعة أخرى وقاموا بدراسة مدى تعافي قلوب القوارض بعد تعرضها لأزمات قلبية مفتعلة.
وقال داس في بيان "قلص الثوم المهروس والمطهو من الضرر الذي يلحق القلب نتيجة نقص الأوكسجين، لكن تأثير الثوم الطازج كان أكبر لجهة عودة تدفق كميات كافية من الدم في الشريان الأبهر وزيادة الضغط على البطين الأيسر للقلب".
يشار إلى نتائج الدراسة ستنشر في 12 أغسطس المقبل في عدد مجلة "الزراعة وكيمياء الأغذية" الأميركية.
……………………………………
الوقاية خيرٌ من العلاج
والصحة تاجٌ على رؤوس الأصحَّاء لايراه إلاَّ المرضى
دمتم سالمين
