الوسم: الثوم

هل ترتكبون هذا الخطأ عند الطهي بالثوم

أخصائية تغذية علاجية: البطاطا والبروكلى والثوم تقى من سرطان البنكرياس

يخشى الجميع الإصابة بالأمراض المنتشرة، وخاصة مرض السرطان، الذى تتعدد أنواعه طبقا للجزء الذى تصيبه من الجسم .

ويعتبر سرطان البنكرياس أحد أنواع السرطان الخطيرة، وحول هذا النوع تشير دكتورة علا محمد أخصائية التغذية العلاجية، أن هناك العديد من الأطعمة التى تساعد فى وقايتنا من الإصابة بالسرطان خاصة البنكرياس، مما يكون له أثر فعال ومؤثر فى المحافظة على البنكرياس من الإصابة بأى التهاب أو ضرر.

وتتابع من ضمن تلك الأطعمة التى الثوم، الذى يحتوى على بعض العناصر الغذائية المهمة، مما يجعلها تساعد فى حماية أنسجة البنكرياس، بالإضافة أن تناولك للزبادى يساعد فى تحسين عملية الهضم، ويحد من الإصابة بسرطان البنكرياس.

وتضيف أن تناول السبانخ والخضروات الورقية يساعد فى وقاية البنكرياس من الإصابة بالسرطان، وذلك لاحتوائها على فيتامين "b" و الحديد، كما أن الإكثار من تناول البروكلى، العنب والمشروم والبطاطا يساعدان فى وقاية البنكرياس من الإصابة بالسرطان.

تحضير كرات اللحم بالزبدة والثوم ، مقادير كرات اللحم بالزبدة والثوم
تحضير كرات اللحم بالزبدة والثوم ، مقادير كرات اللحم بالزبدة والثوم

المقادير:
بصلة مبشورة
500 جم لحم مفروم تقريباً
فلفل اسود
بيضة مخفوقة
ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
2 ملعقه طحين
ملعقة صغيرة ثوم مهروس
ملح – بقسماط – 2 ملعقه زبدة
زيت للقلي

طريقة التحضير:
1. ضعي اللحم المفروم فى اناء و اخلطيه مع البصل والثوم والبهارات والبيض والبقسماط، اعجني المقادير واقسمي العجينة الى كرات، غلفي هذه الكرات بالطحين.
2. قومي بخلط الزبدة مع قليل من الثوم وادهني بها كرات اللحمة، ضع الكرات فى صينية مدهونة بالزبدة، غطيها بورق المنيوم ثم اشويها فى الفرن على حرارة متوسطة ودعيها حتى تنضج.
3. قومي بتقديم الطبق مع الرز الابيض والسلطة.
بالهنا والشفا.

صفاء الهاشم: الثوم لا يفقد رائحته حتى لو غسل بماء الورد(***-team)

وصفة مميزة بالثوم و زيت الزيتون لعلاج تساقط الشعر

دراسة: الثوم والبروكلي يساعدان في مكافحة السرطان

كشفت دراسة جديدة أن مركب "السيلينيوم" المتواجد كمركب طبيعي في الثوم والبروكلي، يعزز كفاءة أداء الجهاز المناعى لمحاربة السرطان.وقد وجد الباحثون من جامعة "كوبنهاجن" أن مركبات السيلينيوم تمنع بشكل فعال جزيء مناعة خاص ، يلعب دورا خطيرا فى أمراض السرطان العدوانية مثل :سرطان الجلد، البروستاتا،

رغم اننا نسخر من الاشخاص الذين يتناولون الثوم , ونبتعد عنهم لرائحته , الا ان فائدة الثوم كبيرة , وفيما يلي ما يقدمه لكم من فائدة عند اكله ..

1- يستعمل لمناعة الجسم عامة.

2- يستعمل لخفض الضغط .

3- علاج لتقيحات والتهابات اللثة بدلكها بقطعة ثوم .

4- يستعمل لعلاج الاسهال بتناول اكثر من قطعة من الثوم.

5- يستعمل غلي الثوم لعلاج مغص البطن وحصى الكلى .

6- يستعمل لعلاج الضعف الجنسي بطبخ ثلاث رؤوس ثوم في لبن ضأن مع مقدار من السمن وعسل النحل ويتم تناول ثلاث ملاعق كبيره يوميا .

7- يستعمل لعلاج السعال الديكي عند الاطفال حيث يعطى الطفل من 10 – 12 نقطة من عصير الثوم مع عصير البرتقال كل اربع ساعات .

8- يستعمل لعلاج القشرة من الراس .

شرح و صور الجمبري بالثوم وصوص الصويا2012 2012 طريقة فيديو

الجمبري بالثوم وصوص الصويا2012

تناول تفاحة واحدة يخفف حدة الطعام المُتبل بالثوم

كشفت الدراسة العلمية التي أجراها فريق من الباحثين الأمريكيين في جامعة "أوهايو" بالولايات المتحدة الأمريكية، أن تفاحة واحدة تكفي لتخفيف التنفس الذي يحمل رائحة الثوم الموجودة في الأطعمة المٌتبلة بالثوم، ويحد من الحمو الناتج عن الثوم.وأوضحت الدراسة أنه يكفي قضم أو التهام تفاحة واحدة بعد

لماذا يجب تناول «الثوم» يومياً؟

أكد الدكتور محمد علام أخصائي التغذية العلاجية والتأهيل البدني، أنه ثبت حديثاً أن الثوم يبطئ نمو الأورام السرطانية ويحافظ على صحة القلب.وأضاف في حديث خاص لـ"محيط"، أن الثوم يستخدم في تخدير آلام الأسنان، ويحمي من تصلب الشرايين السبب الرئيسي في الإصابة بأمراض القلب وارتفاع مستوى