أصابع البطاطا المقرمشة بالاعشاب

المقادير:

1 كيلو بطاطا حجم كبير
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
3 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
1 ملعقة كبيرة زعتر مطحون
1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو مطحون (بابريكا)
1 ملعقة كبيرة ثوم مطحون
ملح وفلفل

الطريقة:

– تُغسل البطاطا وتُقشر وتُقطع إلى أصابع بسُمك حوالي 2/1 1 سنتيمتر.
– تُنقع البطاطا في ماء مملح لمدة 10 دقائق ثم تُرفع وتُجفف جيداً.
– يُخلط الزيت مع البقدونس في وعاء عميق ويُضاف الزعتر والبابريكا والثوم
ويُتبل الخليط بالملح والفلفل ويُقلب جيداً.
– تُوضع أصابع البطاطا في الخليط السابق و تُغطى وتُترك في الثلاجة
(البراد) لمدة ساعة على الأقل.
– يُسخن الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
– تُفرد أصابع البطاطس وتُوزع على صاج فرن مع عدم التصاقها أو
وضعها فوق بعض.
– تُوضع في الفرن لمدة 40 دقيقة أو حتى تنضج وتحمر.
– تُقدم ساخنة مع صلصة الكاتشب (راجع وصفة "دجاج باربيكيو" بباب أطباق البداية) وخليط من صلصة المايونيز ومعجون المسترد (الخردل) .

ممممممممممم مع السمك وحد السمك تبولة وكبة مقلية

هي هيه وليمة ما حلم فيها الوليد بن طلال

[bor=#8a19b0]
مــشـــ هاجر ـــكورة

ما رح أستغرب ابداعك بالطبخ لكان
[/bor]

^_^