أي لوح تقطيع يجب أن تستخدموا في مطبخكم؟
ألواح التقطيع قد تكون مصدرًا للبكتيريا!
وتشير الدراسات إلى أن
وتشير الدراسات إلى أن
ألواح التقطيع المصنوعة من مواد غير مسامية هي أفضل من الناحية
الصحية أي الألواح البلاستيكية والزجاجية.
لكن سواء أكنتم تستخدمون الألواح البلاستيكية أو الخشبية
المهم هو
غسلها كما يجب من الناحيتين.
اغسلوها دائمًا بالمياه الساخنة والصابون.
وبعد غسلها بالماء والصابون عقّموها بالخل والماء.
تخلّصوا من الألواح التالفة أو المشققة بكثرة.
من الأفضل أن
تستخدموا ألواحًا مختلفة لكل فئة من الطعام:
للحوم ولوح مختلف للدجاج وآخر السمك وذلك تجنّبًا لانتقال الملوّثات.
لا تختلط عليكم الأمور.