الشوربة ضرورة لتهيئة المعدة لاستقبال الطبق الرئيسي
يفضل كثير من الأطباء أن يتناول الصائمون طبق من الشوربة قبل تناول الطبق الرئيسي، إذ أن الشوربة الخفيفة تساعد على إنعاش الأمعاء وتهيئتها لاستقبال كميات أكبر من البروتينات والنشويات و الدهون كما تسهل هضم الأطعمة.
على أن تكون مكونات الشوربة من الأغذية سهلة الهضم كالجزر و الكوسا والشعيرية وقطع صغيرة من اللحم أو الدجاج أو شوربة العدس أو شوربة الفريكة الخفيفة و غير الكثيفة، والابتعاد عن إضافة الدهون واللحوم المدهنة والملح والبهارات للشوربة بكميات كبيرة.