صدور دجاج مشوية بالخردل ، طريقة جديدة لعمل صدور الدجاج
صدور دجاج مشوية بالخردل ، طريقة جديدة لعمل صدور الدجاج
صدور دجاج مشوية بالخردل ، طريقة جديدة لعمل صدور الدجاج
100غرام من الكراث المقطع قطعاً صغيرة.
25غراماً من كريما الخردل.
ملح وفلفل حسب.
20ملل زيت زيتون.
20غراماً من الخبز الأبيض.
20غراماً من الزبدة.
مقادير الصوص:
30غراماً من الفطر.
مقادير الصوص:
30غراماً من الفطر.
50ملل من الكريما الطازجة.
قليل من الزعفران.
75ملل من مرق الدجاج.
10غرامات من الزبدة.
أخرجيها من الفرن واتركيها جانباً..
سخني قليلاً من الزبدة الإضافية في إناء وضعي الفطر ومرق الدجاج واتركيها على النار حتى تغلي..ارفعي الحليب على النار وأضيفي إليه الزعفران واتركيه يغلي ببطء.. أضيفي الكريما حتى تخف كثافة الصوص، رشي الملح والفلفل.. ضعي صدور الدجاج مع الخضروات في طبق التقديم، وأضيفي الأرز أو البطاطا حسب الرغبة، قدميها مع الصوص فطر