كيفيه تحضير بطاطس بالدحاج على الطريقه العراقيه المميزه
وقت التحضير: ٥ ساعة ٢٠ دقيقة
وقت الطبخ: ١ ساعة ١٣ دقيقة
عدد الوجبات: ٦
مقادير بطاطا مقلية بالدجاج
3 بطاطس مقطعه من النصف مسلوقه
٢٥٠ جرام دجاج مفروم
كوب بقسماط
كوب دقيق
٢بيض
بهارات
ملح
كوب زيت للقلي
طريقة تحضير بطاطا مقلية بالدجاج
١. تحفر البطاطا بالملعقة حتى يسهل حشوها.
٢. في قدر على النار، يقلى الدجاج المفروم، تضاف البهارات والملح، يغطى لمده ١٥دقيقه ثم يرفع عن النار.
٣. تحشى البطاطا حتى تكتمل كما كانت دائريه، تغمس بالدقيق ومن ثم البيض ومن ثم البقسماط وهكذا نكرر العمليه، توضع في البراد لمدة ساعه.
٤. تقلى البطاطا في الزيت الساخن حتى تتحمر ثم ترفع وتقدم.