العنب وفوائده

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

يعتبر العنب من الفواكه ذات القيمة الغذائية والعلاجية الجيدة

وقد عُرفَ منذ قديم الزمان

حيث تناوله العديد من الاجناس المختلفة رغبة في الاستفادة من القيمة الغذائية العالية الموجودة فيه

ويوجد العنب بالالوان الابيض والاخضر وكذلك الاسود والاحمر

كما ان ان العنب يؤكل ناضجا او عصيرا او يجفف كما في الزبيب

حيث تعتبر جميع طرق استهلاكه مفيدة وغنية وعالية القيمة الغذائية

وبتحليل العنب وجد انه يحتوي على حوالي 95 % من وزنه ماء

وعلى 7غرام غلوكوز (( سكر العنب )) و 1 غرام دهون وحوالي 16 غرام كربوهيدرات ومصف غرام بروتين

بالإضافة الى مجموعة من املاح العناصر هي املاح البوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور والحديد

وبعض الفيتامينات واهمها ((أ)) و ((ج ))

كما انه يعطي حوالي 70 سعرة حرارية

فوائد العنب ::

يساهم العنب في خفض الضغط المرتفع

حيث انه يعتبر مدرَّا للبول لاحتوائه على نسبة عالية من البوتاسيوم

ومن محتويات العنب خاصة القشرة ، مجموعة من عناصر الفيتامين (( ب ))المركب

والذي يحتاجه الجسم في نواح كثيرة خاصة لسلامة الجهاز العصبي

العنب مصدر غني بالألياف فيحتوي على حوالي 4،3 %

والألياف لا تعتبر عنصرا غذائيا

لكن ثبت ان لها فوائد صحية عديدة فهي تمنع حدوث الإمساك

يخفض الحموضة في المعدة وخاصة التي تنتج عن عسر الهضم

لان العنب يحتوي على العديد من الأحماض الطبيعية ذات التأثير القاعدي حيث تعادل الحموضة

فهو يعادل او يشابه الحليب وهو اسهل من الحليب في الهضم

للعنب قيمة غلاجية عالية وخاصة للأشخاص الذين يعانون من اضطرابات او ضعف في الكلى

حيث يحتوي العنب على نسبة جيدة من الماء والأملاح بكميات مناسبة

كما انه يساهم بشكل جيد في عملية تصفية الدم و تنقيته من السموم

اوراق العنب اذا طبخت واعدت مثل الشاي فانها تفيد في ادرار البول وتنظيف الكلى والمثانة من الاملاح

تؤكد الابحاث ان المدن التي يعتمد سكانها في اكلهم على العنب الطازج تقل اصابتهم بالأمراض السرطانية

بفضل ما للعنب من اثر فعال في تنقية الدم وازالة السموم والاضطرابات المفاجئة في نمو انسجة الجسم

محمد زيداني