السلام عليكم
الفراخ بالعسل (اكله صيني )
المقادير
قطع صدر دجاج مسحب اذا لم يكن متوفر نجيب الفرخه الصدر والورك نقطعها كل منها اي 3 قطع
3 بصلة حجم صغير
2 ملعقة زيت نباتي
4/3 كوب مرق دجاج ( شوربه فراخ )
1 ملعقة طعام عسل
1 ملعقة طعام دقيق
2 بصلة خضراء مقطعة الى شرائح
صويا صوص حسب الذوق
1 ملعقه شاي بهارات
1 ملعقة شاي فلفل
1 معلقه شاي ملح
1 ملعقة طعام بودرة جنزبيل او بشرجنزبيل ولو مش متوفر مش مشكله
يمكن اضافة قطع من الفليفلة الحمراء أو الخضراء لهذا الطبق وفي هذه الحالة تقطع الفليفلة الى شرائح عريضة وتحمر مع البصل ولنفس المدة.
طريقة التصينع
.يقطع الدجاج الى شرائح طويلة. يقطع البصل الى شرائح سميكة ، او الفراخه الصدر الي 3 قطع والورك الي ثلاث قطع
2.يسخن الزيت في قدر سميكة القعر. يضاف البصل ويحمر على نار قوية مدة دقيقتين أو حتى يذبل.
3.يضاف الدجاج ويحمر مدة 4 دقائق أو حتى يصبح لونه ذهبيا. تخفف النار. تضاف نصف كمية المرق وكل البهارات والفلفل والملح والجنزبيل ويترك خليط الدجاج على النار حتى ينضج الدجاج ويجف المرق.
4.يخلط العسل مع بقية المرق ودقيق في وعاء صغير. يسكب المزيج فوق الدجاج ويحرك حتى تتكاثف الصلصة ثم يرفع عن النار.
5.تنثر شرائح البصل الأخضر فوق الخليط ويتبل الخليط بالصويا صوص
وبالهنا والشفا
الفراخ بالعسل (اكله صيني )
المقادير
قطع صدر دجاج مسحب اذا لم يكن متوفر نجيب الفرخه الصدر والورك نقطعها كل منها اي 3 قطع
3 بصلة حجم صغير
2 ملعقة زيت نباتي
4/3 كوب مرق دجاج ( شوربه فراخ )
1 ملعقة طعام عسل
1 ملعقة طعام دقيق
2 بصلة خضراء مقطعة الى شرائح
صويا صوص حسب الذوق
1 ملعقه شاي بهارات
1 ملعقة شاي فلفل
1 معلقه شاي ملح
1 ملعقة طعام بودرة جنزبيل او بشرجنزبيل ولو مش متوفر مش مشكله
يمكن اضافة قطع من الفليفلة الحمراء أو الخضراء لهذا الطبق وفي هذه الحالة تقطع الفليفلة الى شرائح عريضة وتحمر مع البصل ولنفس المدة.
طريقة التصينع
.يقطع الدجاج الى شرائح طويلة. يقطع البصل الى شرائح سميكة ، او الفراخه الصدر الي 3 قطع والورك الي ثلاث قطع
2.يسخن الزيت في قدر سميكة القعر. يضاف البصل ويحمر على نار قوية مدة دقيقتين أو حتى يذبل.
3.يضاف الدجاج ويحمر مدة 4 دقائق أو حتى يصبح لونه ذهبيا. تخفف النار. تضاف نصف كمية المرق وكل البهارات والفلفل والملح والجنزبيل ويترك خليط الدجاج على النار حتى ينضج الدجاج ويجف المرق.
4.يخلط العسل مع بقية المرق ودقيق في وعاء صغير. يسكب المزيج فوق الدجاج ويحرك حتى تتكاثف الصلصة ثم يرفع عن النار.
5.تنثر شرائح البصل الأخضر فوق الخليط ويتبل الخليط بالصويا صوص
وبالهنا والشفا