القلقاس منجم فوائد
هناك العديد من حقائق التغذية الرائعة الخاصة بالقلقاس، ويتميز بنكهة
لطيفة جدًا، وهناك العديد من الفوائد المغذية الناتجة عن تناول القلقاس،
وتشمل الأتي.
السعرات الحرارية:
الثمرة الواحدة تحتوي على 80 سعرًا حراريًا، فهو يوفر لك 4% فقط
من السعرات الحرارية اليومية، وهو مصدر رائع للطاقة.
الكربوهيدرات:
القلقاس يحتوي على 20 جرامًا من الكربوهيدرات لكل ثمرة، إذا كنت
في مرحلة التخلص من الوزن الزائد فيجب عليك أن تخفض من مستوى
الكربوهيدرات، والتي تأتي من النشويات والألياف، والخبر السار هو
إمكانية أن تأكل وجبة من القلقاس قبل التمرين للحصول
على بعض الطاقة.
الفيتامينات:
الثمرة الواحدة من القلقاس تمثل 5% من السعرات اليومية الموصى بها
من فيتامين ج أو C، كما أن تمثل 1٪ من السعرات اليومية الموصى بها
لفيتامين أ أو A، ويعد فيتامين ج من مضادات الأكسدة المعروفة، كما أنه
يساعد على تعزيز الجهاز المناعي، خاصة عند محاربة الأنفلونزا، كما أنه
غني بفيتامين (أ) الذي يساعد على الحفاظ على شبكية العين الخاصة بك،
بالإضافة إلى ذلك، يعزز نمو خلايا الجهاز التنفسي والجهاز الهضمي.
المعادن:
القلقاس يحتوي على كميات لا بأس بها من الكالسيوم، والحديد،
والصوديوم، حيث إن الحديد يساعد على إبقاء خلايا الدم الحمراء صحية،
أما الكالسيوم يساهم في تكوين أسنان وعظام قوية، بالإضافة إلى
الصوديوم الذي يساعد على تنظيم السوائل في الجسم.