بيض وبندورة بالفرن – طبق خاص للسحور

المقادير:

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 بصل متوسط، مفروم
2 بندورة قطع كبيرة
ملح وفلفل
2 شريحة خبز توست
2 شريحة جبن شيدر
بيض

الطريقة:

– تُسخن ملعقة زيت في إناء على نار متوسطة، يوضع البصل مع التقليب حتى يلين.
– تُضاف قطع البندورة ويُتبل الخليط بالملح والفلفل مع التقليب، حتى تتداخل المكونات،
ثم يُرفع الخليط من على النار ويوضع جانباًً.
– تُقطع شريحتي خبز التوست لتناسب حجم قالب التقديم، باستخدام قطاعة دائرية.
– يُدهن القالب بقليل من الزيت، توضع شريحة توست واحدة في القالب.
– يُوزع قليل من خليط البندورة على التوست، ثم توضع شرائح الجبن.
– تُقطع شريحة التوست الأخرى من الوسط، باستخدام قطاعة دائرية صغيرة،
لعَمَل فتحة من الوسط.
– يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
– توضع البيضة في المُنتصف، يوضع القالب في الفرن لمدة 8 دقائق،
أو حتى تمام النُضج.

بالهنا والشفا