نصف كيلو لحم قطع
3 كاسات رز بسمتي
1 جزرة
2 بصلة كبيرة
2 حبة بندورة كبيرة
ملح وصلصة بندورة وزبيب وحب هال وقرفة عيدان وبهارات كبسة
زيت قلي وقلوبات للتزين
الطريقة
تسلق اللحمة مع البصلة المفرومة والهال والقرفة. .
تبشر الجزرة وتقطع البندورة والبصلة. .
يوضع قليل من زيت القلي في الطنجرة ويضاف اليها البصل ويقلب حتى يذبل ثم يضاف
الجزر والبندورة ويقلب الجميع معا ثم يضاف اليهم الهال والقرفة وبهارات الكبسة
وتقلب. .
تصفى مرقة اللحمة على الخليط ثم تضاف قطع اللحمة. .
توضع صلصة البندورة والزبيب و الملح حسب الرغبة. .
يضاف الرز بعد نقعه في الماء لمدة نصف ساعة ويحرك حتى يغلي الماء ثم يغطى ويطبخ
على نار هادئة. .
تزين بالقلوبات والزبيب المقلي وصحتين وعافية. .
:% :% بس الحمد لله ماني جوعان هلاء
:% :% تقبلي مروري بكل ود
خييك عآآآآآآآآآمرررررررررررررر :% :%
منشان بكرا تطبخلنا :$
ال لهلئ ما بتعرف غير تطبخ زيت و زعتر :*:
::!P ههههههههههههههه رامي مو لكون أنا بعرف أعملا بالأول::!P