دورة أساسيات التفتيش الصحي

تخفيضات كبيرة جدا بالرسوم للحجز المبكر والمجموعات

الأهداف العامة :
o تعريف المصطلحات والصحة الغذائية، والتسمم الغذائي، وأمراض التي تنقلها الأغذية، الأمراض التي تنقلها الأغذية، وتلوث، وتحليل المخاطر، ونظم إدارة سلامة الأغذية وتحليل المخاطر
o فهم مفهوم التلوث والمخاطر التي يشكلها على سلامة الأغذية
o التشريعات الحالية لسلامة الأغذية التي تتعلق أماكن الطعام ويكون على بينة من حيث يمكن التماس التوجيه على دولة القانون
o وصف التحكم في درجة الحرارة المطلوبة لتسليم الأغذية، تخزين المواد الغذائية والطبخ وإعادة تسخين الطعام، عقد الساخنة والباردة وتبريد المواد الغذائية