|.{,, سَلطِةْ نِسّوَازْ الأَصِلَيَةْ ~

سلآم آلعشق وعمآقه,
,
,
,
,
,
,

المقادير:

– علبة تونة.
– 2 بندورة.
– 3 بيضات.
– 2 جزر.
– 6 فاصوليا خضراء.
– 3 بطاطا.
– 1 فليفلة صفراء أو خضراء.
– زيتون أسود وزيتون أخضر محشو بالفليفلة.
– قطع من سمك الأنشوجة.
– أوراق من الكرفس.
– بقدونس مفروم خشناً.
– أوراق من الخس.
– 4 ملاعق كبيرة مايونيز.
– فص ثوم.
– بصل أخضر مقطع إلى حلقات.
– جبنة قشقوان.
– ليمونة واحدة.
– ملعقة صغيرة ماسترد.
– ملح وفلفل أسود.

طريقة التحضير:

– يغسل الخضار جيداً ثم تقطع كل البندورة على شكل أنصاف دوائر يقشر الجزر ويبشر ناعماً.
– تسلق حبات البطاطا فى الماء المملح ثم تصفى ثم تقشر وتقطع إلى قطع متوسطة الحجم.
– تسلق الفاصوليا ثم تصفى.
– يسلق البيض ويقشر وتقطع كل بيضة إلى أربع قطع.
– تقطع حبات الفليفلة طولياً.
– تقطع الجبنة القشقوان طولياً.
– ترتب أوراق الخس على أطراف الطبق والخضار فى الوسط مع التونة والجبنة.
– يزين الطبق بسمك الأنشوجة وأوراق البقدونس والكرفس والزيتون الأخضر وحلقات البصل وقطع البيض.
– تمزج صلصة المايونيز مع الزيت ويمكن إضافة فص من الثوم المدقوق إليها مع الماسترد والليمون و الملح والفلفل الأسود.
– يقدم الطبق فور تحضيره.

عَــوَاااافِـي ~