كيكة الجزر 2011 – الجزر واحلي الكيكات 2012 – طريقة عمل كيكة الجزر
[IMG]https://www.****s4arab.com/uploads/crop/245×168/كيكة-الجزر.jpg[/IMG]
المكونات
· ½ كوب زيت نباتي
· 2 حبة بيض
· 1 كوب سكر
· 4/1 1 كوب جزر مبشور ناعم
· ¾ 1 كوب دقيق (طحين)
· 2 ملعقة بيكنج بودر
· 2/1 ملعقة بيكربونات صوديوم
· 1 ملعقة صغيرة قرفة
· 4/3 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
· 4/1 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
· 1/4 ملعقة صغيرة جنزبيل مطحون
· 2/1 كوب الجوز (عين جمل)
مكونات الغطاء:
· 200 غرام جبنة كريمة بحرارة الغرفة
· 250 غرام سكر بودرة منخول
· 2 ملعقة لبن حليب
· 1 ملعقة فانيليا
1 ملعقة زبدة (بدرجة حرارة الغرفة)
طريقة التحضير
1. بالمضرب الكهربائي يضرب كل من الزيت والبيض والسكر في وعاء عميق
2. – ثم يضاف الجزر المبشور في للخليط
3. – تنخل جميع المكونات الجافة (الدقيق، البيكنج بودر، البيكينج صودا، القرفة، مسحوق الجنزبيل والقرنفل وجوزة الطيب ثم يضاف إلى خليط البيض ويضرب
4. – وأخيراً يضاف الجوز ويقلب بالملعقة
5. – يصب الخليط في صينية الكيك المدهونة بالقليل من الزيت
6. – تدخل في فرن متوسط الحرارة لمدة نصف ساعة إلى 45 دقيقة
الطريقة:
1. – تخلط الجبنة الكريمة مع السكر البودرة، الفانيليا، اللبن الحليب والزبدة بالمضرب الكهربائي
2. – تغطى الكيكة بكريمة الجبنة بعد أن تبرد تماماً
– تحفظ في الثلاجة (البراد)