طرق خاطئة تستخدم في زيت الزيتون
لما فيه من فوائد صحيّة وجمالية على القلب والجسم والبشرة، لكن هذا
المنتج هو سيف ذو حدين، حيث أن الإستخدام الخاطىء له سيؤثّر
على صحة العائلة كلّها.
قد تكون سبباً أٍساسياً في ضرر عائلتها، تعرّفي عليها:
لا يوجد زيت زيتون قليل السعرات الحرارية، والمنتجات التي يكتب عليها
هذه الدعاية يكون فيها الزيت خفيف اللون والكثافة فقط.أما في السعرات
الحرارية فهي "كاذبة" ولا شيء يثبت عكس ذلك حيث يحتوي زيت
الزيتون كلّه على السعرات عينها.
2- الخوف من الطبخ بزيت الزيتون:
خلال الطبخ نسبة إلى إنتشار بعض الأخبار التي تلفت إلى أنه يسبب
الحرارة العالية، فهو أسرع في التبخّر خلال وضعه على نار قوية.
لذلك ينصح بالطبخ فيه ولكن على نار هادئة جداً.
هو دليل على فساده.والعكس صحيح، حيث أن المرورة هي دليل على
وجود مضادات حيوية طبيعية في الزيت. ويفضّل شراء الزيت المرّ.
4- طريقة حفظ زيت الزيتون:
الضوء والحرارة يفسدان زيت الزيتون، لذلك طريقة حفظه يجب أن تكون
حذرة وضرورية جداً. يجب وضعه في قدر غامق اللون ويغطى بأقمشة
سوداء، للحفاظ على جودته العالية.
5- شراء الكمية:
يفضّل شراء الكمية التي يحتاجها الشخص ويستخدمها على مدار العام
قبل بدء الموسم الجديد، خير من بقائها من عام إلى آخر. لأن زيت
الزيتون يفقد الكثير من فوائده مع مرور الوقت.
6- إستخدام الثلاجة لإكتشاف الجودة:
كان سيجمد وهو دليل على جودته. هذه النظرية خاطئة حيث أن كلّ أنواع