طريقة تحضير الكنافة

المقادير:
1 –كيس توست
2 – علبة قشطة ( 170 غ )
3 –محلبية
4 – أصبع زبدة ( 113 غ )
5 – شيرة
الطريقة:
1. يزال أطراف التوست ثم يطحن (ناعم).
2. تسيح الزبدة وتوضع على التوست ويفرك جيدا إلى أن يتجانس.
3. يوضع نصف التوست في صنية ويرص.
4. تزين (تحضر) المحلبية وترفع عن النار ويوضع عليها قشطة وماء ورد ويخلط.
5. توضع المحلبية على التوست في الصنية.
6. يوضع باقي التوست ويرص ثم يوضع في الفرن من أعلى وأسفل.
7. تخرج ويوضع عليها الشيرة الباردة.