طريقة عمل المحشى بالصور

السلام عليكم

عاملاها بطريقتنا الخاصة

المقادير —الاساس كوسة

وكم حبة خضار من كل نوع

الرز كل كيلو رز مصرى له نص كيلو لحم

فلفل اسود

ملعقة سمن

فنجان زيت

بهار حلو وقرفة

الطريقة—

نحفر الخضار ونغسلها بماء وملح

ننقع الرز نص ساعة بماء مغلى

ونخلطه مع اللحم والبهارات والملح والسمن والزيت

نحشيها بحيث نترك فراغ للنضج

نخلط طماطم وحبة ماجى وعصير ليمونة ونطبخها فيها

وهنا جهزت ومعاها المرقة الى بيحب