طريقة عمل دجاج بالليمون ، تحضير دجاج بالليمون

طريقة عمل دجاج بالليمون ، تحضير دجاج بالليمون
طريقة عمل دجاج بالليمون ، تحضير دجاج بالليمون

المقادير
ملح , ملعقة صغيرة
فلفل , ملعقة صغيرة
زيت زيتون , ملعقة
صدور دجاج مسحب ,6 شرائح
زبدة لورباك ,2 ملعقة صغيرة
ثوم مفروم, ملعقة
عصير ليمون ,2 ملعقة
عش غراب (مشروم) مقطع لشرائح,2 كوب
دقيق , كوب
بصل مقطع لشرائح, ثمرة
خل , كوب

طريقة التحضير
– يخلط الدقيق مع الملح والفلفل وزيت الزيتون في كيسٍ من البلاستيك.
– توضع شرائح الدجاج في الكيس البلاستيكي حتى تتبل بأكملها ثم نقلبها داخل الكيس.
– تصهر الزبدة أو السمنة النباتية في إناءٍ فوق نارٍ متوسطة الحرارة.
– تشوح شرائح الدجاج في الزبدة حتى تكتسب اللون البني لمدة دقيقتين على كلا الجانبين.
– يضاف الثوم والليمون مع التقليب حتى يتبخر السائل الموجود بشكلٍ كاملٍ.
– تقدم شرائح الدجاج مع الأرز أو الخضروات الطازجة