فتة اللحم بالخل والثوم

قدمت الشيف نازك عبدالشافي، في كتابها «أشهر الأكلات اللذيذة للمطبخ الحديث»، طريقة عمل فتة اللحم بالخل والثوم..

المكونات:
– لحمة موزة مسلوقة أو رقبة ضاني مسلوقة
– خبز مقطع قطعا صغيرة ومحمصة (كرسبي)
– 2 كوب أرز مطهي

– صلصة طماطم بالثوم والخل

طريقة التحضير:
– نضع الخبز في طبق التقديم
– يضاف جزء من الطماطم المعدة بالخل والثوم، ويقلب الجميع
– يضاف الأرز بعد طهيه مباشرة
– يضاف الجزء المتبقي من الصلصة على الوجه بشكل دائري، ونضع اللحم على الوجه، وتقدم ساخنة