4
بيضات120 غراما من السكر
120 غراما من الدقيق
للتزين:
علبة من الحليب المركز المحلى
شوكولا
لوز مهروش أو فول سوداني محمر ومهروش
الطريقة:
تحضير الجينواز:
نخفق البيض مع السكر جيدا بواسطة الخلاط الكهربائي:
ثم نضيف الدقيق شيئا فشيئا ونخلطه برفق حتى يتجانس الخليط:
نضع ورق الفرن في صفيحة وندهنها بالزبدة ونصب الخليط فيها، ثم ندخلها لفرن مسخن على درجة حرارة متوسطة:
وبعد أن تتحمر نخرجها من الفرن ونتركها تبرد:
بعد ذالك نضع علبة الحليب المركز المحلى في طنجرة ضغط مع الماء ونحكم إغلاقها:
ونضعها فوق النار لمدة 45 دقيقة إلى ساعة تقريبا.
عند فتح العلبة نجد الحليب المركز أصبح كراميل، فنضعه فوق الجينواز بعدما نزيل جوانبه لأنها تكون صلبة:
وبعدها نلف الجينواز بهذا الشكل:
ثم نغطيه بالشوكولا المذابة ونزينه باللوز المهروش أو الفول السوداني محمر ومهروش:
وهذا هو التقديم النهائي ألف صحة وعافية ^_^
