طريقة تحضير الجريش يم يم يم
الجريش القصيمى – طريقة تحضير الجريش القصيمى
اشتهرت منطقة القصيم بأكلاتها الشعبيه اللذيذه ومن تلك الأكلات الجريش
وراح اوريكم كيفية طبخ الجريش وبالصور
المقادير :-
4 كأس جريش مغسول ومنقوع
1 كأس رز مصرى مغسول ومنقوع
1 بصلة كبيرة
1ملعقةصغيرة كمون مطحون
لحم
2 كأس لبن
1عصير ليمونة كبيرة
الطريقة :-
* قطعى البصل قطع صغيرة مرة واحمسيه مع الزيت بس لا يحمر ..
* ضعى عليه الجريش والرز وقلبى ثم ضعى اللحم وملحى حسب رغبتك ..
* اضيفى 6 كأس ماء حار وضعى حديدة او صاجة تحت القدر على نار هادئة جدا لمدة 4 ساعات أو 5"يعنى خلصى مشاويرك وبعدييين ارجعيله
* واذاشرب الموية نزيدة بحيث لازم يكون فيه طبقة خفيفة من الماء ويغطى ..
* بعد إنتهاء الوقت نخرج اللحم ونضع اللبن وعصير الليمون ونخلط بملعقة خشبية كبيرة وندقة ونهرسة زين ونغطية ونتركة قليلا.
* عند التقديم نغرفه فى صحن التقديم ونضع على الوجه بصل محموس مع شوية بهارات مطحونة وملعقة اكل ليمون اسود مطحون ..