طريقه تحضير خبز بالبصل ، وصفة عمل خبز بالبصل

طريقه تحضير خبز بالبصل ، وصفة عمل خبز بالبصل
طريقه تحضير خبز بالبصل ، وصفة عمل خبز بالبصل

طريقه عمل خبز بالبصل

المكوّنات و المقادير

1/2 ملعقة كبيرة خميرة
2/3 كوب ماء دافئ
4 كوب دقيق
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مجروش
1 ملعقة صغيرة خردل (مستردة) بودرة
1/3 1 كوب حليب دافئ
1/2 3 ملعقة كبيرة زبدة سائلة، للدَهن
1 كوب بصل مفروم، يُحمر في قليل من الزيت حتى يلين
1/2 1 كوب جبنة شيدر مبشورة

خبز البصل والجبن
طريقة التحضير – تُذاب الخميرة في الماء الدافئ وتُترك جانباً لمدة 5 دقائق حتى تتفاعل.

– تُخلط المكونات الجافة في العجان الكهربائي على سرعة بطيئة.

– يُضاف خليط الخميرة، ثم يُضاف الحليب تدريجياً مع العجن على سرعة متوسطة لمدة 15 دقيقة حتى نحصل على عجين أملس وناعم.

– يُوضع العجين في وعاء مدهون بقليل من الزيت، ثم يُغطى ويُترك ليختمر لمدة 30 دقيقة أو حتى يتضاعف حجمه.

– يُشكل العجين على هيئة اسطوانة، ويُقطع إلى بسكين حاد إلى قطع صغيرة، ثم تُشكل باليد على هيئة كُرات.

– تُرص الكُرات في صاج