المقادير
كيلو طحين
فنجان خل
ملعقة صغيرة خميرة
ملعقة صغيرة ملح
2 كوب ماء فاتر
كوب زيت ذرة
الطريقة نعجن كل المواد ونضيف الماء حسب
الحاجة ونتركها نصف ساعة حتى تخمر.
بعد ذلك نقطعها إلى ثلاث قطع متساوية. .
كل 4 ساعات نخرج كل قطعة وندهنها
بالمرجرين ونلفها ثم نعيدها إلى البراد مكررين
ذلك عدة مرات. .
بعد ذلك تستخدم في عمل الصفيحة. .
الغالية ام يارا
لــك جزيل الشكر ع الــــموضوع
يعطيك الف الف عافية
دمتــي متـــألقة كــــما انتــــــي
تحـــياتــــي
***في امــــــــــــان الله***
أم يارا الغالية : سلمت الأيادي على الشرح
بس هي عجينة الصفيحة وين الصفيحة طيب ههههههههه
دمت رائعة حبيبتي
احترامي
طريقة رائعة جدا
وبالمطاعم يسمونها العجينة المْوَرَّقَة
ولها استخدامات كثيرة جدا في الحلويات والمطبخ
تسلم يمينك ع الوصفة الحلوة
الله يعطيكي الف عافية يارب
تحياتي وتقديري
^ ^