طريقة صنع السمك بالفرن مع البطاطا ، طبق السمك بالفرن مع البطاطا
طريقة صحية لطهي وجبة السمك والبطاطس الإنجليزية "فيش اند تشيبس" تعتمد على الطهي بالفرن بدل من التحمير فبذلك تنخفض السعرات الحرارية إلى ٣٧٠ لكل فرد!
المقادير:
٧٥٠ جرام بطاطس، مقشرة ومقطعة اصابع ٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون ٥٠ جرام بقسماط عصير ١ لييمون ٢ ملعقة كبيرة بقدونس ٤ قطع فيليه سمك ابيض (اي نوع) حوالي ١٥٠ جرام الواحدة ٢٠٠ جرام طماطم الشيري
الطريقة:
١-سخني الفرن. ٢- بعد تجفيف البطاطس على فوط ورقية، رصيها على صنية للفرن. ٣- انثري فوقها نصف زيت الزيتون والملح. ٤- اطبخيها بالفرن لمدة ٤٠ دقيقة مع قلبها على الجهة الأخرى في منتصف المدة. ٥- اخلطي البقسماط مع الليمون والبقدونس. ٦- في صنية اخرى، ضعي فيليه السمك وفوقه خليط البقسماط ثم انثري باقي زيت الزيتون. ٧- ضعي مع الفيليه طماطم الشيري ثم اطبخيها بالفرن لمدة ١٥ دقيقة