عادات سلبية يجب تجنبها عند تناول الفسيخ والرنجة
يقول الدكتور أشرف عبد العزيز أستاذ التغذية ووكيل كلية الاقتصاد المنزلي، إن بعض المحلات تستخدم طرق غير طبيعية في عملية تمليح الفسيخ والطبيعي في عملية "التمليح" حفظ السمك البوري عن طريق تمليحه، ولكن من المفترض أن يتم التمليح على فتره طويلة "، لكن هناك بعض