كيك بالكريما والفواكه
المقادير:
الكيك:
10 بيضات
كوبين إلا ربع متوسط الحجم من السكر الناعم
كوبين متوسط الحجم من الدقيق
70غ من الزبدة مذابة
كيس من سكر الفانيلا
ملعقة صغيرة من الخميرة (بيكن باودر)
الكريما:
750غ من القشدة الطرية
6 ملاعق كبيرة سكر خشن
التزيين:
فواكه مشكلة حسب الرغبة
الكاكاو
والشكولاطة
الطريقة:
لتحضير الكيك
نخفق أبيض 10 بيضات مع كوب من السكر الناعم جيدا، حتى نحصل على كريما مثل الرغوة
نخفق أصفر 10 بيضات جيدا مع السكر الناعم المتبقي كأس إلا ربع، وكيس من سكر الفانيلا حتى نحصل على كريما بهذا الشكل
نمزج الخليطين بلطف بآستخدام ملعقة خشبية، ثم نضيف الدقيق شيئا فشيئا ونضيف الخميرة ونضيف الزبدة المذابة مع مواصلة الخلط بلطف حتى نحصل على خليط متجانس بهذا الشكل
نصب الخليط في القالب الخاص بالكيك دائري أو مستطيل حسب الرغبة وندخلها لفرن بدرجة حرارة متوسطة حتى تنضج تماما
مع مراعات عدم إخراجها من الفرن بعد إطفائه إلا بعد مرور 20 دقيقة حتى تبقى منتفخة ولا تنزل
نخرجها بعد ذالك من الفرن ونتركها حتى تبرد تماما ثم نقسمها إلى نصفين بهذا الشكل
تحضير الكريما:
نخفق القشدة الطرية جيدا مع إضافة السكر شيئا فشيئا، حتى نحصل على كريما متماسكة جيدا مثل الثلج وتصبح جاهزة للإستعمال والتزيين بها
بعد أن حضرنا الكريما نزين الكيك حسب الرغبة وإظافة فواكه حسب الرغبة وتشكيلها حسب الذوق.
هذا هو شكل الكيك بعد التزيين ^_^
الكيك:
10 بيضات
كوبين إلا ربع متوسط الحجم من السكر الناعم
كوبين متوسط الحجم من الدقيق
70غ من الزبدة مذابة
كيس من سكر الفانيلا
ملعقة صغيرة من الخميرة (بيكن باودر)
الكريما:
750غ من القشدة الطرية
6 ملاعق كبيرة سكر خشن
التزيين:
فواكه مشكلة حسب الرغبة
الكاكاو
والشكولاطة
الطريقة:
لتحضير الكيك
نخفق أبيض 10 بيضات مع كوب من السكر الناعم جيدا، حتى نحصل على كريما مثل الرغوة
نخفق أصفر 10 بيضات جيدا مع السكر الناعم المتبقي كأس إلا ربع، وكيس من سكر الفانيلا حتى نحصل على كريما بهذا الشكل
نمزج الخليطين بلطف بآستخدام ملعقة خشبية، ثم نضيف الدقيق شيئا فشيئا ونضيف الخميرة ونضيف الزبدة المذابة مع مواصلة الخلط بلطف حتى نحصل على خليط متجانس بهذا الشكل
نصب الخليط في القالب الخاص بالكيك دائري أو مستطيل حسب الرغبة وندخلها لفرن بدرجة حرارة متوسطة حتى تنضج تماما
مع مراعات عدم إخراجها من الفرن بعد إطفائه إلا بعد مرور 20 دقيقة حتى تبقى منتفخة ولا تنزل
نخرجها بعد ذالك من الفرن ونتركها حتى تبرد تماما ثم نقسمها إلى نصفين بهذا الشكل
تحضير الكريما:
نخفق القشدة الطرية جيدا مع إضافة السكر شيئا فشيئا، حتى نحصل على كريما متماسكة جيدا مثل الثلج وتصبح جاهزة للإستعمال والتزيين بها
بعد أن حضرنا الكريما نزين الكيك حسب الرغبة وإظافة فواكه حسب الرغبة وتشكيلها حسب الذوق.
هذا هو شكل الكيك بعد التزيين ^_^
مممممممم
تسلم ايدك
تسلم ايدك