الرجال الألمان.. لماذا يعشقون الطبخ؟
أن يقف الرجل في المطبخ أمام الفرن؛ ليعد وجبة طعام جيدة وسط صراخ الأطفال الجائعين، بعد عودته من يوم عمل شاق، ويقدمها للعائلة المتحلقة حول المائدة، بحيث يكون حجمها كافياً وطعمها لذيذاً، هذا أمر مستحيل، فقد أكد الكتاب الصادر حديثاً في ألمانيا بعنوان الرجال في المطبخ، أن الرجال عندما يقفون أمام الغاز أو الفرن، وأمامهم كومة من الخضراوات واللحوم، فهم يظهرون جدية مبالغاً فيها، تجاه ما سيعدون من طعام، وفي الوقت نفسه هم بطيئون للغاية، ولديهم خطة واضحة المعالم ومتتالية الخطوات، فلا يقفزون من خطوة إلى أخرى، أو يضيفون ما هو غير موجود في الوصفة.
يركز الكاتب هوغو ديسنوير، الذي جمع خبرة تمتد من هونغو نغ إلى باريس، على كتابة وصفات أساسها اللحوم، حيثُ إن الرجال يميلون إلى أكل اللحوم بشكل أساسي، كما أن الكتاب مخصص للرجال الراغبين في الطبخ، ويضم 88 وصفة يقدم من خلالها ديسنوير خلفية معلوماتية شاملة عن جميع أنواع اللحوم، البقر، الغنم والدجاج، وخلافه، ويفرق في كتابه بين أجزاء الحيوان المختلفة، وأي منها يصلح لأي وصفة، ويقدم عرضاً موسعاً لتاريخ الحيوان نفسه.
أحدث صدور الكتاب في ألمانيا صدى جيداً، وذلك لأنه يواكب ظاهرة جديدة، وهي زيادة عدد الطباخين من الرجال؛ حيثُ أظهرت الإحصاءات الحديثة أنه بلغ عدد الطباخين في ألمانيا نحو 443 ألف طباخ.
هذا من جهة، ومن جهة أخرى فإن الرجال الألمان يظهرون رغبة قوية للطبخ في المنزل واهتماماً واسعاً باكتشاف وتجريب وصفات خارج المطبخ الألماني التقليدي، والذي يعمل الكتاب على تقديمها.
فالحمص مثلاً متضمن في الكتاب.
أن يقف الرجل في المطبخ أمام الفرن؛ ليعد وجبة طعام جيدة وسط صراخ الأطفال الجائعين، بعد عودته من يوم عمل شاق، ويقدمها للعائلة المتحلقة حول المائدة، بحيث يكون حجمها كافياً وطعمها لذيذاً، هذا أمر مستحيل، فقد أكد الكتاب الصادر حديثاً في ألمانيا بعنوان الرجال في المطبخ، أن الرجال عندما يقفون أمام الغاز أو الفرن، وأمامهم كومة من الخضراوات واللحوم، فهم يظهرون جدية مبالغاً فيها، تجاه ما سيعدون من طعام، وفي الوقت نفسه هم بطيئون للغاية، ولديهم خطة واضحة المعالم ومتتالية الخطوات، فلا يقفزون من خطوة إلى أخرى، أو يضيفون ما هو غير موجود في الوصفة.
يركز الكاتب هوغو ديسنوير، الذي جمع خبرة تمتد من هونغو نغ إلى باريس، على كتابة وصفات أساسها اللحوم، حيثُ إن الرجال يميلون إلى أكل اللحوم بشكل أساسي، كما أن الكتاب مخصص للرجال الراغبين في الطبخ، ويضم 88 وصفة يقدم من خلالها ديسنوير خلفية معلوماتية شاملة عن جميع أنواع اللحوم، البقر، الغنم والدجاج، وخلافه، ويفرق في كتابه بين أجزاء الحيوان المختلفة، وأي منها يصلح لأي وصفة، ويقدم عرضاً موسعاً لتاريخ الحيوان نفسه.
أحدث صدور الكتاب في ألمانيا صدى جيداً، وذلك لأنه يواكب ظاهرة جديدة، وهي زيادة عدد الطباخين من الرجال؛ حيثُ أظهرت الإحصاءات الحديثة أنه بلغ عدد الطباخين في ألمانيا نحو 443 ألف طباخ.
هذا من جهة، ومن جهة أخرى فإن الرجال الألمان يظهرون رغبة قوية للطبخ في المنزل واهتماماً واسعاً باكتشاف وتجريب وصفات خارج المطبخ الألماني التقليدي، والذي يعمل الكتاب على تقديمها.
فالحمص مثلاً متضمن في الكتاب.
بين الموهبة ورغبة التجريب
طبخ الرجال موهبة، وتقضية وقت، أم رغبة في مساعدة النساء؟ ولماذا يقف الرجل الألماني في المطبخ؟ ما غايته من شغل مكان مخصص عبر التاريخ للسيدات والأمهات؟
يجيب غونتر لـ«سيدتي» على هذا بالقول: «أنا أشعر بالسعادة، وأنا أعمل في المطبخ، وهو وسيلة لإزالة الضغط، حيثُ ينشغل فكري كلياً بما أعد أو أحضر، بالتأكيد لا أستطيع أن أطبخ يومياً، وأفضل أن أشغل المطبخ يومي السبت والأحد»؛ حيثُ العطلة الرسمية في ألمانيا، وتظهر النساء الكثير من الامتنان والشكر للرجل الذي يقدم لها عشاء فاخراً في المنزل من إعداده الشخصي؛ حتى إن إحدى الإحصائيات التي صدرت في عيد الحب السابق، أظهرت أن أغلب النساء يرغبن في أن تكون هدية عيد الحب عشاءً خاصاً في المنزل من إعداد الحبيب.
لقراءة المزيد عن الموضوع عبر الرابط التالي:
https://goo.gl/EiUrpo
