تحضير الاومليت الهندي ، كيفية صنع الاومليت بالطريقة الهندية

تحضير الاومليت الهندي ، كيفية صنع الاومليت بالطريقة الهندية
تحضير الاومليت الهندي ، كيفية صنع الاومليت بالطريقة الهندية

المكونات:
حبة بطاطس صغيرة مقطعة مكعبات
80 جرام قرع عسل مقع مكعبات
¼ كوب زيت نباتي
½ حبة فلفل أحمر مقطعة شرائح رقيقة
بصلة صغيرة مقطعة شرائح

حبة فلفل أخضر مفروم
فص ثوم مهروس
ملعقة صغيرة كاري
4 بيضات
ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة)
الطريقة:
1- تسلق البطاطس والقرع العسل في ماء مملح لمدة 10 دقائق.
2- في مقلاة، يشوح الفلفل الأخضر والبصل والفلفل الأحمر والثوم في الزيت لمدة 6 دقائق.
3- يضاف الكاري، والبطاطس وقرع العسل، ويقلب لمدة 5 دقائق.
4- يتبل البيض بالملح والفلفل الأسود، ويخفق جيدا.
5- يضاف خليط البطاطس إلي البيض ويقلب معا.
6- يسخنقليل من الزيت في مقلاة ويضاف الخليط، ليشكل قرصة يترك لمدة 2 دقيقة حتى يحمر ثم يقلب على الجانب الأخر، ويقدم.