عيشي ليله من الاجواء الايطاليه

المقادير ::
* 4 صدور دجاج خاليه من العظم والجلد .
* 4شرايح من جبن الموزاريلا .
* خبز فرنسي مقطع شرائح عريضه .
*خل – ملح – فلفل – 2فص ثوم مدقوق – أوريقانو ( بهارات إيطاليه ).

طريقة التحضير ::

* تدق صدور الدجاج ثم تتبل بالخل والملح والفلفل وفص الثوم وتترك ساعه في الثلاجه .
* تشوح ملعقه من الزبده على مقلاه مع فص الثوم مدقوق وتحمر فيه شرائح الخبز حتى تصبح ذهبيه .
*يسخن في مقلاه ملعقه كبيره زيت نباتي وتوضع فيه صدور الدجاج وتغطى مع التقليب حتى تحمر من الجهتين لمده 12 دقيقه تقريبآ .
* يشعل الفرن من أعلى وتوضع الصدور في صينيه وتغطى كل قطعه بشريحه جبن وتدخل الفرن لدقائق لتذوب الجبنه فقط .
* تخرج وترش بالأوريقانو وتقدم ساخنه مع الخبز الفرنسي وصلصة الطماطم .

أمممم بالهنا والشفاء على قلوبكم .