المقادير:
– علبة بسكويت دايجستيف.
-علبة جبن كريمة بيضاء.
– علبة أناناس.
– ملعقتان سكر.
– 3 ملاعق من مسحوق الجلاتين.
– نصف كيلو كيوي مقطع.
– ربع علبة زبدة.
– ربع كوب من عصير علبة الأناناس المستخدمة.
– كوب ماء.
– علبة جيلي.
طريقة التحضير :
1- غطي قاع القالب وجوانبه بورق الألمنيوم إن لم يكن للقالب قاعدة مستقلة.
2- اهرسي البسكويت ثم اخلطيه مع الزبدة خلطا جيداً باليد ورصيه بقوة في قاع القالب.
3- اغلي ماء الأناناس ثم ذوبي فيه الجيلاتين وضعي قطع الاناناس في خلاص العصير ثم اضيفي الجبن والجيلاتين المغلي ثم السكر بعد ذلك واخلطي المقادير جميعاً.
صبي الخليط على البسكويت المرصوص في القالب ثم اتركيه في الثلاجة لمدة ساعة واحدة.
لتزيين الكعكة قطعي حبات الكيوي لانصاف ثم ضعيها على سطح الكعكة.
اعملي الجيلي وصبيه على الوجه واتركيه في الثلاجة لمدة 45 دقيقة.
منورهـ
