الوسم: الجهاز

يبدأ الجهاز الهضمي في الإنسان بالشفتين وينتهي بالشرج
أجزاء الجهاز الهضمي هي:
1 ـ الفم
2 ـ البلعوم
3 ـ المريء
4 ـ المعدة
5 ـ الأمعاء الدقيقة
6 ـ الأمعاء الغليظة
7 ـ المستقيم
8 ـ الشرج.

الفم
The mouth

هو الجزء الأول من القناة الهضمية، يقسم إلى قسمين، أمامي(جوف الفم)وخلفي (دهليز الفم)
1 ـ دهليز الفم: يفتح هذا القسم للخلف، إذ تشاهد في جداره فوهة صغيرة هي فوهة قناة ستون.
2 ـ القوسان السنخيان.
3 ـ الأسنان: يوجد في الفم إثنان وثلاثون سناً تتوزع بالتساوي على الفكين العلوي والسفلي وتقسم الأسنان إلى:
أ ـ لبنية:وهي أسنان مؤقتة تظهر في الشهر السادس وتبدأ بالسقوط في سن السادسة وتستمر إلى الثانية عشرة.
ب ـ دائمية:تظهر بعد سقوط الأسنان اللبنية.
أجزاء السن:
يتألف السن من الأجزاء التالية:
1 ـ التاج وهو الجزء الظاهر خارج اللثة.
2 ـ الجذر: الجزء غير الظاهر.
أنواع الأسنان:
تقسم الأسنان إلى ثلاثة أنواع:
1 ـ القواطع: عددها أربعة في كل فك.
2 ـ الأنياب: عددها إثنان في كل فك.
3 ـ الطواحن: عددها عشرة في كل فك، الطواحن الخلفية تسمى النواجذ.

الغدد الملحقة بالفم
1 ـ الغدة النكفيةParotid gland
2 ـ الغدة تحت الفك السفليSubmandibular gland
3 ـ الغدة تحت اللسان.Sublingual gland

اللسان
Tongue

عضو عضلي مغطى بغشاء مخاطي يشارك في عملية المضغ والبلع والتذوق والكلام.
يتألف اللسان من 17 عضلة، ترتبط ببعضها بواسطة نسيج ضام.
وفي اللسان أكثر من 9000 خلية للذوق تحتوي كل واحدة منها على عدد كبير من البراعم وهذه البراعم هي.
1 ـ براعم للإحساس بالمذاق المالح.
2 ـ براعم للإحساس بالمذاق الحلو.
3 ـ براعم للإحساس بالمذاق المر.
4 ـ براعم للإحساس بالمذاق الحامض.

المريء
The oesophagus

المريء: قناة عضلية تمتد من البلعوم إلى المعدة، يبلغ طوله حوالي 25 سم وقطره 2 أو 3 سم. وهو يقسم إلى أربعة أقسام أو مناطق
أ ـ منطقة صدرية.
ب ـ منطقة العلوية.
حـ ـ منطقة حاجزية.
د ـ منطقة بطنية.

التجويف البطني
The abdominal cavity

يقع التجويف البطني بين الحجاب الحاجز والتجويف الحوضي. وهو يقسم إلى 9 مناطق هي:
1 ـ المنطقة الشرسوفية.
2 ـ المنطقة السرية.
3 ـ المنطقة تحت المعدة.
4 ـ المنطقة تحت الضلوع اليسرى.
5 ـ المنطقة تحت الضلوع اليمنى.
6 ـ المنطقة القطنية اليسرى.
7 ـ المنطقة القطنية اليمنى
8 ـ المنطقة الحرقفية اليسرى.
9 ـ المنطقة الحرقفية اليمنى.

المعدة
The Stomach

عبارة عن عضو عضلي أجوف كمثري الشكل يصل بين المريء والعفج يبلغ طولها 25 سم وعرضها 12 سم، يتألف جدارها من 3 طبقات عضلية، لها نهايتان، نهاية علوية ونهاية سفلية ولها سطحان، أمامي وخلفي.
للمعدة ثلاثة أنواع من الغدد:
أ ـ غدد تفرز الخمائر الهاضمة، كالببسين ووالريتين والليباز.
ب ـ غدد تفرز حامض كلور الماء.
جـ ـ غدد تفرز المواد المخاطية التي تقوم بحماية المعدة من العصارات الحامضية.

الأمعاء الدقيقة
The small intestine

هي عبارة عن قناة ملتوية تمتد من فتحة البواب إلى الأمعاء الغليظة عند الفتحة اللفائفية الأعورية.
تتألف الأمعاء الدقيقة من ثلاثة أجزاء:
أولاً: الإثني عشر:
أول جزء من الأمعاء الدقيقة يبلغ طوله 25 سم وهو أقصر وأوسع أجزائها يمتد الإثني عشر من البواب إلى إلى العوجة العفجية الصائمة وتفتح في منتصفه القناة الصفراوية وقناة البنكرياس بفتحة مشتركة. وهو بدوره يتألف من أربعة أجزاء.
ثانياً: المعي الصائم:
يمتد المعي بين الإثني عشر والأمعاء الغليظة، وهي بطول 7 متر تقريباً.
ثالثاً: الصائم :
يشكل القسمين العلويينمن الأمعاء بينما يؤلف اللفائفي الأجزاء الباقية من الأمعاء.

الأمعاء الغليظة
Large intestine

قناة عضلية يبلغ طولها 1,5 متراً. تقع في جوف البطن وتتألف من عدة أقسام:
أولاً: الأعورCaecum: هو القسم الأول من الأمعاء الغليظة يبلغ طوله 6 سم تقريباً. يتصل باللفائفي من الأعلى. وتفتح في مؤخرته الزائدة الدودية.
ثانياً: الزائدة الدوديةVermiform appendix : قناة تمتد من مؤخرة الأعور يتراوح طولها بين 8 و 9 سم، وهي تتحرك بحركة الأعور ولا تتخذ موضعاً ثابتاً غير أنها غالباً ما تتموضع أسفل الأعور.
ثالثاً: القولون الصاعدAscending colon: يتراوح طوله بين 8 و 15 سم ويمتد بين الأعور والقولون.
رابعاً:القولون المستعرضTransverse colon: وهو أطول أجزاء القولون حيث يبلغ طول 50 سم تقريباً.
خامساً: القولون النازلDescending colon: يبلغ طوله 25 سم تقريباً وهو يمتد من الطحال حتى حافة الحوض ليؤلف القولون الحوضي.
سادساً: القولون الحوضيPelvic colon: يمتد من القولون النازل حتى المستقيم. يبلغ طوله 40 سم.
سابعاً: المستقيمRectum: آخر قسم في الأمعاء الغليظة يمتد من القولون الحوضي وينتهي بقناة الشرج ويبلغ طوله 12 سم تقريباً.
ثامناً: القناة الشرجيةAnal canal: يبلغ طولها 3 سم وهي عبارة عن قناة عضلية تتجه إلى أسفل وتنتهي بفتحة الشرج.

الكبد
The liver

يعتبر الكبد أكبر غدد الجسم، وهو يقوم بعدة وظائف، منها:
ـ التمثيل الغذائي للكربوهيدرات والبروتينات.
ـ إفراز الصفراء عبر القناة الصفراوية والتي تلعب دوراً مهماً في عملية هضم الدهون وهو بني محمر اللون يبلغ وزنه لدى البالغ حوالي 1,5 كغم بينما يبلغ وزنه عند الوليد أقل من ذلك بكثير يتموضع الكبد في الجزء العلوي الأيمن من البطن وللكبد فصوص أربعة هي:
1 ـ الفص الأيمن.
2 ـ الفص الأيسر.
3 ـ الفص المربع.
4 ـ الفص الخلفي أو الذنبي.
والكبد مليء بالأوعية الدموية.

الطرق الصفراوية
Bile ducts