أسهل طريقة لعمل كيك الزبادي
قدمت الشيف نازك عبدالسلام في كتابها «أشهر الأكلات اللذيذة للمطبخ الحديث» طريقة عمل كيك الزبادي
المكونات
– كوب ونصف دقيق
– 3 ملاعق سمن جامد
– 7 ملاعق سكر
– فانيليا
– ملعقة كبيرة بيكنج بودر
– علبة زبادي
– 4 بيضات
طريقة التحضير
– يضرب السمن مع السكر جيدا حتى نحصل على خليط متجانس كالكريمة
– يضرب البيض مع الفانيليا ثم يضاف إلى الخليط السابق (السمن والسكر ) ثم يضرب لمدة 5 دقائق
– يضاف الزبادي ويضرب الجميع معا
– يخلط الدقيق مع البيكنج بودر جيدا ثم يضاف بالتدريج إلى الخليط السابق
– تدهن صينية بالزيت أو السمن وترش بالدقيق حتى تغطى الجوانب
– يصب الخليط في الصينية وتدخل فرنا درجة حرارته متوسطة
ملحوظة:
نشعل الفرن قبل الإعداد بـ15 دقيقة
