كرات محشية بالشوكولا الذائبة

المقادير:

1/2 كوب شكولاتة غامقة، سائلة
1/2 كوب جبن مسكربون
2 بيض مخفوق
1/3 1 كوب لوز مطحون
2/3 1 كوب دقيق بقسماط أبيض (فتات خبز)
زيت للقلي
شكولاتة بيضاء، سائلة وصلصة توت للتقديم

الطريقة:

– تُخلط الشكولاتة والجبن جيداً، في وعاء عميق حتى تتداخل المكونات،
يُترك الخليط ليبرد قليلاً.
– يُخلط اللوز والبقسماط في طبق كبير.
– يُشكل خليط الشكولاتة على هيئة كرات وتوضع في البيض المخفوق.
– تُدحرج الكرات في خليط البقسماط حتى يُغطيه (مع التخلص من البقسماط الزائد).
– تُحمر كرات الشكولاتة في الزيت الساخن، حتى تُصبح ذهبية اللون،
وتُرفع على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
– يُوزع قليل من الشكولاتة البيضاء في طبق التقديم، تُرص كرات الشكولاتة.
– تُقدم دافئة مع صلصة التوت.

ملحوظة: يُمكن الاستعاضة عن جبن المسكربون بجبنة كريمة.

بالهنا والشفا