موضوع
مميز طريقة عمل الدونات والكاتو مع missbaraa
مرحبا كيفكم اليوم أنا اليوم جايبة طريقة عمل
الدونات وعمل الكاتو فإنشاالله لما تجربوهم راح تدعولي
وهلا راح نبلش بماقادير الدونات … وبعدين الطريقة
المقادير:
طحين 4 اكواب -1
خميرة 1 ملعقة كبيرة-2
زبدة 4/3 الكوب-3
ملح 4/1 ملعقة صغيرة-4
سكر بودرة 2/1 كوب-5
حليب فاتر 1 و 2/1 كوب-6
7-بيض 1 بيضة
الطريقة:
-1نخلط الطحين مع الملح ونضيف الية الزبدة ونفركها ونعمل
حفرة في وسط الطحين ونضع فيها السكر والخميرة ثم نضيف
كمية الحليب
2-نخفق البيض مع ما تبقى من الحليب ثم نضيفهما في وسط
الطحين ونعجن المواد جميعها حتى نحصل على عجينة متماسكة
فنتركها تختمر2 ساعة واكثر
3-عندما يتضاعف حجمها تصبح جاهزة للاستعمال نقطعها إلى
15 قطعة بنفس السمك ونعطيها شكل الكرة ونضعها على صينية مدهون وسطها بالزبدة وندعها تختمر حتى يتضاعف حجمها
نقدر نغليها كماهي او نفرغ وسطها بمقطع صغير-4
-5بعد تقليبها بالزيت وتلونت من الجهتين نصفيها جيداً نقدر
6-نحشيها بأي شي بالمربى أوشوكولا ورش السكر البودرة عليها
بنات طريقتها كتيييييييييير سهلة ولذيذة جربوها وراح تدعولي
من أشهر المحلات مبيعاً لدونات
هو محل
وهو متأسس من 1950 وهيدي المحل في أمريكا
المقادير:
5 بيض
3/4 ثلاثة ارباع كوب زيت
1كوب لبن رايب
2/11 كوب ونصف سكر
م0ص فانيلا
2 كوب دقيق
2 م0ص باكينج باودر
علبة مشمش محلاه
فتسق حلبي او عين جمل للزينه
كريمة طازجه او كريمة دريم ويب
الطريقه:
– نخلط البيض ثم الفانيلا جيدا ثم نضيف السكر مع الخفق المستمر0
– ثم نضع الزيت واللبن مع الخفق0
– نضيف الدقيق بالتدريج والباكينج باودر ومع الخفق ويفضل الخفق اليدوي0
– ث نجهز صينية مدهونه بالزيت والطحين وتوضع في فرن درجة حراره 350 درجه
أو حسب فرنك المهم يكون حامي نوعا ما0
وتضعيها في وسط الفرن لمدة نصف ساعه حتى تنضج0
– وان تقومي بتشغيله قبل البدء بتجهيز الكيكه0
– بعد الانتهاء من الكيكه وبعد ان تبرد نسقي الكيكه بمية عصير المشمش جيد
ونضع بع ذلك الكريمه فوقها طقه سميكه ونزيها بالمكسرات
وانصاف حبات المشمش المعلب.
والف صحه وهناء
وهيدي بعض الصور للكاتو
الطريقه:
– نخلط البيض ثم الفانيلا جيدا ثم نضيف السكر مع الخفق المستمر0
– ثم نضع الزيت واللبن مع الخفق0
– نضيف الدقيق بالتدريج والباكينج باودر ومع الخفق ويفضل الخفق اليدوي0
– ث نجهز صينية مدهونه بالزيت والطحين وتوضع في فرن درجة حراره 350 درجه
أو حسب فرنك المهم يكون حامي نوعا ما0
وتضعيها في وسط الفرن لمدة نصف ساعه حتى تنضج0
– وان تقومي بتشغيله قبل البدء بتجهيز الكيكه0
– بعد الانتهاء من الكيكه وبعد ان تبرد نسقي الكيكه بمية عصير المشمش جيد
ونضع بع ذلك الكريمه فوقها طقه سميكه ونزيها بالمكسرات
وانصاف حبات المشمش المعلب
والف صحه وهناء
