قال باحثون بريطانيون إن تناول قطعة من خبز الطحالب على الفطور يساهم بإحراق كمية من السعرات الحرارية أكثر من نصف ساعة من التمارين على آلة الجري.
لمشاهدة الخبر كامل اضغط على الرابط التالي
اخبار الجزيرة نت الاخبار كلها مقدمة من موقع الجزيرة نت , أخبار , الجزيرة , أحداث , عاجل , حصري
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بمبادرة جميلة من القائدة التربوية الأستاذة
مرام الأحمدي
وبمجهود متميز من الإرشاد الطلابي
آمال الجهني وزهرة كردي
يتم وضع فطور للطالبات قبل دخول قاعات الإمتحان .. كل يوم
ليساعدهن على التركيز بإذن الله
سائلين المولى أن يجعله عملآ خالصآ لوجهه تعالى
المنسقة الإعلامية:
رحاب الرحيلي
منقوووول
.
خبز الفطور 2011- خبز رائع للفطور- الذ خبز للفطور 2012 – طريقة عمل خبز غير للفطور
المكونات
خبز مشكل بالزبيب والمشمش المجفف:
450 غرام طحين
2 ملعقة كبيرة سكر
160 ملل. حليب سائل دافئ
60 ملل. كريمة طازجة سائلة
1 بيض
نصف ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة خميرة الخبز الفورية
80 غرام زبدة مذوبة أو طرية
زبيب منقوع في الماء ومقطع صغيراً
كمية من المشمش، قطع صغيرة
صينية كبيرة مغطاة بورق الخبز
الطريقة
1- يخلط الطحين، السكر والزبدة المذوبة جيداً.
2- تضاف خميرة الخبز الفورية وتخلط.
3- تخلط حبة البيض، الحليب والكريمة الطازجة بواسطة شوكة وتسكب على المكونات الجافة مع العجن.
4- يضاف الملح وتعجن تقريباً من 6 إلى 8 دقائق للحصول على عجينة متجانسة، ملساء وتلمع.
5- يضاف الزبيب والمشمش وتعجن لمدة دقيقة أو دقيقتين لمزجها مع العجينة، ثم تغطى وتترك لترتاح وتختمر.
6- تنزل براحة اليد دون عجنها. تشكل دوائر صغيرة ومختلفة حسب الذوق.
7- توضع في الصينية وتغطى بقطعة بلاستيك وفوطة مطبخ نظيقة. وتترك مرة أخرى لتختمر ويتضاعف حجمها.
8- يحمى الفرن على حرارة 350 فهرنهايت وتوضع الصينية في الفرن لتخبز ما بين 20 إلى 25 دقيقة مع مراقبة الفرن لأن حجم الخبز صغير ونوعه حساس.
9- تخرج من الفرن وتوضع فوق شبك لتبرد ثم تزين في سلة بشكل جميل.
النصائح:
1- لا تعجن العجينة مرة أخرى بعد تخميرها بل تنزل باليد أو براحة اليد دون الإكثار كي لا تتمزق.
2- يمكن دهن الخبز ببياض أو صفار البيض الممزوج بقليل من الحليب والقهوة المذوبة لزيادة اللون.
3- يمكن استبدال نوع الفواكه بفواكه مجففة أخرى أو شوكولاته.
4- للتنويع، تقسم العجينة ثم يضاف لكل قسم نوع من الفاكهة المجففة ثم تشكل.
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بمبادرة جميلة من القائدة التربوية الأستاذة
مرام الأحمدي
وبمجهود متميز من الإرشاد الطلابي
آمال الجهني وزهرة كردي
يتم وضع فطور للطالبات قبل دخول قاعات الإمتحان .. كل يوم
ليساعدهن على التركيز بإذن الله
سائلين المولى أن يجعله عملآ خالصآ لوجهه تعالى
المنسقة الإعلامية:
رحاب الرحيلي
منقوووول
.
سوف تحتاجين إلى:
• 2 كوب دقيق
• ½ ملعقة شاي ملح
• ¼ كوب سكر
• 1 ¼ ملعقة طعام خميرة
• 5 ملاعق طعام زيت عباد الشمس
• ¼ كوب زبدة مذابة
• 1 بيض
• سكر ناعم
سوف تقومين بـ:
• ادهني صينية الفرن بالزيت.
• اخلطي الدقيق والملح في وعاء كبير وأضيفي اليه السكر، اصنعي فجوة في الوسط.
• اخلطي الخميرة مع الحليب واسكبيها في الفجوة ورشي القليل من خليط الدقيق فوق السائل في الوسط.
• اتركي الوعاء في مكان دافيء مدة 15 دقيقة.
• اخفقي البيض مع الزيت ثم أضيفيه على خليط الدقيق واعجنيه للحصول على عجينة.
• اعجني من 8-10 دقائق ثم ضعيه في وعاء مدهون بالزيت في مكان دافيء حتى يتضاعف حجمه.
• اعجنيه مرة أخرى وقسميه إلى 16 قطعة متساوية.
• شكلي كل قطعة على شكل حبل رفيع بطول 38 سم،
• اسكبي الزبدة المذابة في وعاء وضعي الأحبال في الزبدة.
• لفي كل حبل لتحصلي على شكل حلزوني وغطيه بورق شفاف مدهون بالزيت.
• اتركيه في مكان دافيء مدة 45 دقيقة أو حتى يتضاعف حجمه.
• ادخليه الفرن الساخن على حرارة 190 وادهني العجين بالماء ورشيه بالسكر الناعم.
• دعي الخبز ليبرد قليلا ثم رشيه بالمزيد من السكر الناعم وقدميه دافئا.
يسلمو إمبراطورة على مشاركتك لنا بها
منقول
فائدة الغذاء المتوازن لسلامة الجهاز الهضمي ؛ كيف تحقق التوازن في وجبتي الفطور والسحور
كيف تحقق التوازن في وجبتي الفطور والسحور؟
يعتبر شهر رمضان شهر صيانة وعلاج للجهاز الهضمي، حيث أنه يعطي هذا الجهاز الحيوي راحة لأكثر من 14 ساعة يوميا ولمدة شهر كامل، يقوم خلالها الجهاز بتنظيف أجزائه المختلفة.
ولذلك يجب أن ننتهز هذه الفرصة التي تأتينا مرة كل عام لعمل صيانة لهذا الجهاز، من خلال تناول الطعام الصحي المعتدل في وجبتي الافطار والسحور، دون الافراط في الاكل.
ويحتاج الصائم إلى نظام غذائي صحي متوازن ومتكامل، يحتوي على جميع المركبات الغذائية الاساسية، فالغذاء الصحي المتوازن يجعل الصائم يتمتع بصحة جيدة، ويستطيع أداء فروضه وواجباته الدينية والدنيوية بدون مشاكل أو متاعب صحية.
وأثناء الصيام يعاني الجسم من الحرمان، ويحاول الاعتماد في طاقته وحاجته على سكر الغلوكوز الموجود في وجبة السحور، إلا أن هذه الوجبة لا تستطيع تلبية احتياجاته من الطاقة والسكر الكافي إلا لساعات محدودة.
بعدها يقوم الجسم باستخدام المواد السكرية ثم الدهنية المخزونة في أنسجة الجسم، فتذوب الدهون الزائدة، وبعد الصيام ومع تناول وجبة الافطار يزداد تدفق الدم المحمل بالغذاء والأكسجين إلى جميع أنسجة وخلايا الجسم، فتتجدد خلاياه وتزيد قوته ونشاطه.
ولكي نحدث التوازن المطلوب في وجبتي الفطور والسحور، يجب علينا مراعاة الكثير من الأمور:
•, يجب أن تكون وجبة الإفطار خفيفة، وتحتوي على المركبات الغذائية الأساسية.
•, التعجيل بالإفطار، لأن تأخيره يزيد من انخفاض سكر الدم.
•, البدء بتناول التمر، حيث أن المعدة والأمعاء فارغة، ولهم قدرة عالية على الامتصاص السريع للمواد السكرية، مما يؤدي إلى رفع نسبة السكر في الدم، وعدم الإحساس بالدوخة والتعب.
•, تعتبر التمرة الواحدة متوسطة الحجم بديلا عن حصة فواكه، وتوفر 50 سعرة حرارية، وينصح للصائم بتناول على الأقل ثلاث تمرات يوميا، ويفضل عدم تناول فواكه أخرى معه في نفس الوقت.
•, يفضل بعد تناول التمر شرب اللبن أو الماء، ثم القيام بصلاة المغرب، وبعدها يمكن تكملة الإفطار.
•, يجب ان تحتوي وجبة الإفطار على أطعمة سهلة الهضم والامتصاص، مثل العصائر الطبيعية، حتى تساعد على رفع نسبة السكر في الدم بسرعة.
•, يجب أن تحتوي مائدة الإفطار على المواد الكربوهيدراتية المعقدة، مثل حبوب القمح والشوفان والبقوليات كالعدس والدقيق والأرز، لأنها تعطي شعورا طويلا وسريعا بالشبع، كما أنها تستغرق حوالي 8 ساعات ليتم هضمها، بينما الأطعمة سهلة الهضم تحتاج ما بين 3-4 ساعات.
•, يجب أن تحتوي وجبة الإفطار على الفيتامينات والمعادن الموجودة في الخضروات مثل السبانخ والأعشاب الخضراء والملوخية، والفواكه بدون إزالة القشر منها، والفواكه المجففة مثل المشمش والتين والخوخ.
•, يجب التقليل من الأطعمة المقلية، لأنها قد تسبب عسر الهضم والحموضة، وحرقة المعدة، بالإضافة إلى زيادة الوزن.
•, الاهتمام بالسلطات الخضراء لأنها تساعد على تنشيط حركة الامعاء وتسهل الخروج، وتحمي من سرطان القولون.
•, الفول المدمس ومعظم البقوليات تعتبر الوجبة المناسبة للسحور، لأنها تمكث بالمعدة والأمعاء فترة طويلة، فتقضي على الشعور بالجوع، كما تحتوي على البروتينات المفيدة.
•, الحليب ومشتقاته من الأطعمة المفضلة في وجبة السحور.
•, ينصح باستهلاك 2-3 أكواب من الماء في وجبة السحور، مع الحرص على شرب كميات صغيرة متفرقة من الماء بين وجبتي الإفطار والسحور.
•, تجنب الحلويات الدسمة، لما لها من خطورة على أمراض القلب والشرايين، ويفضل استبدالها بالفواكه المجهزة الطازجة أو المجففة.
•, الإقلال من الملح والأغذية المالحة، حيث أنه كلما ارتفع استهلاك الملح، كلما ازداد الشعور بالعطش والحاجة للماء.
منقول
المصدر: منتديات بنات الخليج – من قسم: الطب والصحة
