شارك العشرات من الشبان اللبنانيين الرافضين للتمديد للمجلس النيابي للمرة الثانية، اليوم الأربعاء، في اعتصام على مقربة من مقر المجلس بوسط العاصمة بيروت، متسلحين بالبيض والبندورة، حيث عمدوا الى رشق سيارات النواب بها على وقع شعارات رفض التمديد.ورفع المعتصمون، الذين نصبوا عددا من الخيم، شعارات
هدايا ربنا لينا مين بيحب الطماطم..او البندورة
تنفرد الطماطم بفوائد وخواص تختلف عن باقي المزروعات والخضراوات سواء من ناحية الوقاية من المرض أو علاج المرض نفسه ومن أهم فوائد الطماطم عشرة فوائد هي :
1- من فوائد الطماطم إزالة الجراثيم المتسببة في الأمراض التي تعلق في جسد المريض
2- تقوم الطماطم بتنشيط حركية الكليتين
3- تحتوي الطماطم على نسبة كبيرة من فيتامين أ و ايضا فيتامين س
4- تعمل الطماطم كمطهر للأمعاء والبطن كما أنه يزيل عسر وصعوبة هضم الطعام والإخراج
5- تحتوي ثمرة الطماطم على معدن الحديد فاذا كنت تعاني من فقر الدم اشرب عصير الطماطم او تناولها
6- يمكن استخدام الطماطم لتخفيف وعلاج الحموضة لمعادلة قلويات الجسم
7- تقلل الطماطم حالة الاحتقان في الأمراض الصدرية الخاضة بالتنفس واحتقان القصبة الهوائية
8- الطماطم مفيدة لحاملي مرض السكري وذلك لوجود كمية صغيرة جدا من الكربوهيدرات ويمكن استخدامها في التنحيف ايضاً
9- عصير الطماطم يعالج التهابات المفاصل عن طريق مزجها بالزيت والتسخين حتى يتبخر ثم الوضع فوق منطقة الاصابة لتسكين الالم
10- تناول الطماطم يفتح المسامات والقنوات الطبيعية في الجسم
المكونات
سمك السلمون مشوي مع البندورة والأعشاب
2 طماطم حجم وسط مقطعة مكعبات
2 ملعقة كبيرة بصل أحمر مفروم ناعماً
2 ملعقة كبيرة ورق ريحان طازج مفروم
2 ملعقة كبيرة نعناع أخضر مفروم
2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
1 فص ثوم مطحون
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
فلفل مطحون
4 فيليه سمك السلمون
1 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
طريقة التحضير
يوضع البندورة والبصل والريحان والنعناع والبقدونس وزيت الزيتون والثوم والزنجبيل والفلفل المطحون وعصير الليمون في وعاء وتمزج المكونات
تحضر 4 قطع من ورق القصدير
يوضع سمك في وسط كل ورقة قصدير و يوضع 3/4 سلطة البندورة فوق كل قطعة سمك
يغلق القصدير جيداً يوضع في الفرن لمدة 15 دقيقة
الوكيل – مجدي الباطية – وقع حادث سير مروع في منطقة شارع الستين في سحاب بالعاصمة عمان ، عصر اليوم الجمعة .
وفي التفاصيل قال شهود عيان ان حادث تصادم وقع بين شاحنة ومركبة ‘ديانا’ تشحن البندورة ، الامر الذي ادى الى انقلاب ‘الديانا’ .
واشار الشهود ان الحادث تسبب بإصابات لسائق المركبة التي انقلبت ، وعملت كوادر الدفاع المدني على نقله الى المستشفى .
اصنعي بنفسك ماسكات لتنقية البشرة من السموم والشوائب مع هذه الوصفات:
ماسك القهوة والكاكاو: اخلطي مقدار ملعقة كبيرة من القهوة مع ملعقة كبيرة من الكاكاو مع ملعقة صغيرة من عسل النحل الطبيعي الصافي وبضع قطرات من الماء النقي للعجن ويتم خلط هذه المقادير جيداً حتى التجانس ويوضع هذا الماسك على بشرة وجه نظيفة ويترك مدة من 20 إلى 30دقيقة حتى يجف وبطريقة فرك البشرة في حركات دائرية يتم إزالة الماسك من على بشرة الوجه ويشطف الوجه بالماء الفاتر ثم بعدها يتم مسح الوجه بالتونر المناسب لنوعية البشرة.
ماسك البندورة والعسل: يتم خلط مقدار ملعقة كبيرة من عصير البندورة مع ملعقة كبيرة من عسل النحل الطبيعي الصافي ويتم خلط هذه المقادير جيداً حتى التجانس ويتم وضع هذا الماسك على بشرة وجه نظيفة ويترك مدة من 20 إلى 30 دقيقة حتى يجف تماماً وبعد ذلك يتم شطف البشرة بالماء الفاتر ويتم مسح الوجه بالتونر المناسب لنوعية البشرة.
ماسك البقدونس والليمون: اخلطي مقدار ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم مع نصف عصير ليمونة وبضع قطرات من الماء النقي للعجن ويتم خلط كل هذه المقادير حتى التجانس وتوضع على بشرة وجه نظيفة وتترك مدة من 20 إلى 30 دقيقة حتى يجف الماسك تماماً وبطريقة فرك البشرة في حركات دائرية حتى لا تترهل البشرة يتم إزالة الماسك من على بشرة وجهك وبعد ذلك يتم مسح الوجه بالتونر المناسب لنوعية البشرة.
المصدر/ نهر الأناقة والجمال > العناية بالبشرة
الوكيل – قال نقيب تجار ومصدري الخضار والفواكه احمد ياسين ان سبب ارتفاع اسعار البندورة هو الانتقال من العروة الصيفية الى العروة الشتوية، حيث يلاحظ في كل عام ارتفاع اسعارها خلال هذه الفترة.
ودعا ياسين لعدم وضع أية معوقات او عراقيل امام صادراتنا من الخضار والفواكه للحد من ارتفاع الاسعار معتبرا ان الصادرات هي خط احمر لا يجوز الاقتراب منه وذلك للحفاظ على اسواقنا التقليدية في الدول المجاورة وحتى لا تحل منتجات دول اخرى بدلا من منتجاتنا في هذه الاسواق.
واشار الثلاثاء الى انه تم تصدير اكثر من 270 الف طن من البندورة للخارج منذ بداية العام وحتى اليوم.
وبين ان الفترة التي سيستمر فيها ارتفاع هذه الاسعار هي فترة محدودة لحين بدء نزول الانتاج من الخضار وخاصة مادة البندورة من المناطق الجنوبية للمملكة، والمتوقع ان تعود فيه هذه الاسعار الى معدلاتها السنوية الطبيعية عند تكامل عملية الانتاج مناشدا المواطنين الى التكيف مع هذه الفترة المحدودة.
واوضح في سياق آخر ان سبب ارتفاع اسعار مادة البطاطا في الوقت الحالي ناتج عن عملية التقنين في منح التصاريح اللازمة لاستيرادها من الخارج على الرغم من انه لا يوجد لدينا انتاج محلي منها في هذه الفترة مشيرا الى ان التجار يمكنهم تغطية حاجة السوق المحلي من مادة البطاطا بأسعار في متناول جميع فئات المجتمع فيما لو تم منحهم التصاريح الكافية، خاصة انه لا يوجد انتاج محلي يخشى من ان تؤثر عليه البطاطا المستوردة.بترا
المقادير:
– علبة معكرونة مقصوصة (450 غم).
– 450 غم سجق ديك الحبش الإيطالي.
– كوب بصل مفري.
– فصا ثوم مفري
– ملعقة كبيرة معجون الصلصة.
– ربع ملعقة صغيرة ملح.
– ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
– علبتي بندورة غير مجففة ومقطعة قطعا صغيرة (435 جم).
– ربع كوب ريحان طازج مفري.
– رذاذ زيت طبخ.
– كوب جبن موتزاريللا مقطعة طوليا (120 جم).
– كوب جبن بارميزان طازج ومبشور (120 جم).
طريقة التحضير:
– سخني الفرن على حرارة 350 مئوية. جهزي المعكرونة وفقاً للتعليمات المكتوبة
على العلبة، ولكن تجنبي الدهون والأملاح.
– ًصفي المعكرونة وضعيها جانبا.
– انزعي غلاف السجق ثم اطهيه مع البصل والثوم في مقلاة كبيرة مانعة للالتصاق
على درجة حرارة متوسطة حتى يصبح لونه بنيا مع التقليب حتى يتفتت.
– أضيفي معجون البندورة والملح والفلفل والطماطم المقطعة واتركيهم حتى الغليان.
– غطي المقلاة ثم قللي درجة الحرارة واتركي مزيج السجق لمدة 10 دقائق
مع التقليب من وقت لآخر.
– امزجي المعكرونة المطهية وخليط السجق والريحان.
– ضعي نصف الخليط السابق في صينية مغطاة برذاذ زيت الطبخ.
– ضعي فوقه طبقة من جبن الموتزاريلا والبارميزان ( نصف كمية الجبن )،
ثم كرري العملية.
– ضعي الصينية في الفرن على درجة حرارة 350 مئوية لمدة 25 دقيقة ثم قدميها.
معكرونة بالسجق والله اول مرة بسمع فيا
قولي بحب المعكرونة على طريقة النودلز
بس منجربا ليش لاء عم ناكل وعم ناكل ههههههههه
يسلم هالايدين والله هاجر
ما عم تقصري الله يعطيكي العافية يا رب
منور الموضوع بمرورك
جربها للوصفة رح تطلع كتير حلوة
مشكور ع الرد
تحياتي
الوكيل – مجدي الباطية – وقع حادث سير مروع في منطقة شارع الستين في سحاب بالعاصمة عمان ، عصر اليوم الجمعة .
وفي التفاصيل قال شهود عيان ان حادث تصادم وقع بين شاحنة ومركبة ‘ديانا’ تشحن البندورة ، الامر الذي ادى الى انقلاب ‘الديانا’ .
واشار الشهود ان الحادث تسبب بإصابات لسائق المركبة التي انقلبت ، وعملت كوادر الدفاع المدني على نقله الى المستشفى .
المكونات
زيت الاعشاب
4/1 كوب زيت زيتون
1 ملعقه صغيرة اوريغانو مجفف
1 ملعقه صغيرة ريحان مجفف
4/1 ملعقه صغيرة فلفل احمر حار، مجروش
4/1 ملعقه صغيرة ثوم طازج، مهروس
ملح حسب الرغبه
العجينة
2 ملعقه صغيرة خميرة
1/2 1 ملعقه كبيرة سكر
1/2 3 كوب دقيق الخبز
1 ملعقه صغيرة ملح
1/4 كوب زيت زيتون
1/2 1 كوب ماء دافئ
القليل من زيت الزيتون، لدهن العجينه
5 حبات بندورة، مقطعه شرائح رقيقه
شرائح رقيقه من الموزاريلا
1/2 كوب اوراق ريحان طازج
طريقة التحضير
زيت الاعشاب
تخلط كل المقادير مع بعض وتترك جانبا حتى يكتسب الزيت كل النكهات
العجينة
نخلط المقادير الجافه والزيت مع بعض في وعاء كبير
نضيف كوب من الماء ونخلط بالاصابع حتى تتكون عجينه( ممكن اضافه المزيد من الماء ان لزم الامر)
تنقل العجينه الى سطح مرشوش بالدقيق ونعجن حتى تصبح لينه ومطاطيه
تشكل على هيئه كرة وتترك في وعاء مدهون بالزيت حتى يتضاعف حجمها (ساعه تقريبا
ممكن عجنها بالعجانه الكهربائيه ولمدة 8 دقائق على سرعه متوسطه
بعد التخمير تقسم العجينه الى قسمين وينقل كل قسم الى صينيه الفرن المدهونه
تفرد العجينه بالصينيه بواسطه الاصابع مع الضغط الى شكل دائري او مستطيل حسب الرغبه
يجب مراعاة ان تكون العجينه سميكه
تغطى بعد الفرد وتترك 20 دقيقه
ندهن السطح بالزيت بواسطه فرشاة ونضغط مكان الاصابع حتى يظهر الشكل جيدا
تخبز الفوكاشيا في فرن ساخن مسبقا على حرارة 210 لمدة 18-20 دقيقه او حتى يحمر السطح
نخرج الفوكاشيا من الفرن ونرفع حرارة الفرن الى 230
ندهن السطح بزيت الاعشاب (مرة اخرى )
نوزع شرائح الموزاريلا مع ترك مسافات للبندورة
نوزع الريحان ونصب القليل من الزيت مره اخرى
تخبز بالفرن مدة 8 دقائق او حتى يذوب الجبن
تقطع الفوكاشيا وهي ساخنه وتزين باوراق الريحان الطازجة
الحشوة:
-كوب زعتر
-كوب بندورة مفرومة
-3/4 كوب زيت زيتون
-عصير ليمونة
-3 ملاعق طعام خل
-3 ملاعق طعام بصل أبيض
-ملعقتين طعام كراث
-ملعقة طعام سماق3
-ملاعق طعام زيتون أخضر مفروم
العجينة:
5 أكواب دقيق
ملعقتين شاي ملح
ملعقتين طعام سكر
ملعقة طعام خميرة
1/2 كوب زيت زيتون
6 ملاعق طعام حليب بودرة
1 1/2 كوب ماء
طريقة التحضير:
اخلطي مقادير الحشوة معا.
العجينة:
-اخلطي المقادير الجافة معا.
-أضيفي زيت الزيتون والماء واعجنيها جيدا.
-اتركيها 1/2 ساعة تختمر.
-افردي العجينة وقطعيها دوائر واحشيها.
-حمريها في الفرن.
تسلم إيدك ع هيك وصفة
ان شالله ماننحرم
تحياتي
