سخر المدون والمحامي المصري شريف السعدني من الوضع السياسي فى مصر خلال الفترة الراهنة قائلا:" مصر ف أقل من ٩ أشهر قدمت مذبحة، وحققت مع عروسة خشب، وعالجت الإيدز بالكفتة، وحكمت بالإعدام على ٥٢٩"، فى إشارة إلى فض اعتصام رابعة العدوية ، والتحقيق مع أبلة
أرز بالبهارات واللحمة الكفتة
ملعقة صغيرة من مسحوق الهال.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر.
نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
3 بصلات كبيرة بيضاء-3 حبات ثوم.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
نصف ملعقة صغيرة من الكاري.
نصف كوب من اللوز والمقطع طولياً والمحمص.
الكمية تكفي 5 إلى 6 أشخاص
طريقة التحضير:
يوضع اللحم في وعاء، يقشر الثوم ويهرس مع القليل من الملح يضاف إليه الزنجبيل وكبش القرنفل والفلفل الأسود والفلفل الأحمر والهال، يضاف هذا الخليط إلى اللحم مع الكاري واللبن، يخلط المزيج جيداً ويترك جانباً، يقشر البصل ويفرم ناعماً ويقلى في نصف كوب من الزيت أو السمنة حتى يحمر، ثم يصفى من الزيت ويضاف إلى مزيج اللحم ويخلط معه.
يترك المزيج جانباً لمدة ساعة ونصف، يسلق الأرز المنقوع في الماء البارد ويترك ليجف قليلاً، يوضع اللحم في مقلاة على نار متوسطة ويقلى حتى ينضج.
تسكب ثلث كمية الأرز المسلوق في قدر نظيفة وفوقها ثلث كمية اللحم ثم ثلث كمية الأرز وبعدها ثلث كمية اللحم وأخيراً ثلث كمية الأرز للحصول على ثلاث طبقات من كل من اللحم والأرز.
تسخن بقية السمنة على النار مع السمنة التي استخدمت لقلي البصلات وتصب فوق طبقات الأرز واللحم وتغطى القدر وتدخل فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت لمدة ساعة كاملة.
يقلى اللوز المقشر ويوزع فوق محتوى القدر للزينة قبل تقديم الطبق ساخناً
وصحتين وعافية
منقول
ماقصرتي
البسطـــــيلة المغربــــــــــــية بفواكه البحر
علبة جلاش ورقة البسطيلة.
250 غرام شعرية صينية …
كوب كبير خضار مشكلة ( بروكولي ..كوسة ……) مقطعة قطع صغيرة
..ملعقةصلصة طماطم ….
ملح ..بهار …كمون …بابريكا .. قسبرة ….ثوم وبصلة واحدة ,..شوية هريسة,,,,
الطريقة …..
في طنجرة نضع البصل شرائح والثوم في الزيت يتقلى …..نضيف الخضر ثم السمك
نضيف البهارات وصلصة الطماطم ونترك الكل يستوي ….
نضع الشعرية الصينية في اناء مملوء ماء بارد كي تلين ….ثم نقطعها بالمقص
نضيفها الى السمك قبل 10 دقائق من انتهاء الاستواء …
ثم نضع الخليط في صفيحة تدخل للفرن كما هو مبين في الصور نذهنها بالزبدة ….
ثم ندخلها الفرن حتى تتحمر ….نقدمها ساخنة …….
بالف صحة
طالب نشطاء على موقع تويتر في السعودية بطريقة هزلية، الجيش المصري باختراع علاج لفيروس كورونا المنتشر في المملكة، والذي تسبب بوفاة عشرات الأشخاص حتى الآن.ووفقا لـ" سي إن إن "، كان الجيش المصري قد أعلن في فبراير الماضي، عن اختراع أول نظام علاجي في العالم
الخضروات:
1 بطاطا مقطعة مكعبات صغيرة ومسلوقة نصف سلق
1 بصل أحمر مقطع مكعبات
1 ملعقة طعام بقدونس مفروم
1 طماطم مقطع مكعبات
رشة ملح
رشة فلفل أسود
2 ملعقة طعام زيت زيتون
طريقة التحضير:
· اخلطي مكونات اللحم جيدا وافرديها في قالب فخار دائري حتى يأخذ شكل القالب ويكون مفرغ من الوسط لحشوة الخضروات.
· أدخليها الفرن على حرارة 200 حتى تتحمر.
·حمري مقادير الخضروات في زيت الزيتون وتبليها بالملح والفلفل.
·ضعيها في وسط وعاء اللحم وادخليها الفرن مدة 5-10 دقائق.
·قدميها مع الزبادي وسلطة الطحينية والخبز العربي أو خبز الصويا.
المقادير
كيلو لحمة الكفتة
ملعقة صغيرة بهار سادة
ملعقة صغيرة فلفل اسود
2 حبة بصل مقشر و مقطع مكعبات
5 حبة كوسا مقطعة دوائر
4 حبة جزر مقطع دوائر
4 حبة بطاطا مقشرة و مقطع دوائر
2 ملعقة كبيرة رب البندورة
4 ملعقة كبيرة زيت نباتي
2 كوب ماء
صينية الكفتة بالخضار
لمعرفة الطريقة من هنـــــــــــا
بالهنا والشفا مقدما
اللحم الشهى سأعرض عليكم الكفته المصريه الان و الوجبه الاخرى ستشاهدوها عن طريق
الفيديو ارجو ان يحوزا اعجابكم
كل كيلو لحم مفروم
نصف كيلو أرز مصري منقوع ومصفى
ملح
ثوم
بصل
ملح
بهارات
كزبرة وبقدونس وشبت
كل المقادير توضع بالفرامه
ثم تكور أو تعمل أصابع وتقلى
يحمس ثوم ومن ثم توضع عليه طماطم مطحونة
وتترك حتى تتسبك وتزاد ماء ساخن (اللحم يشرب ماء كثير)
ولما تغلي الماء ضعي اللحم واتركيه يتسبك على نار
هادئة وعندما ينضج توضع ملعقة بهارات ويراعى الملح
ممكن تضعيه بجانب الأرز بالشعيريه
لمشاهدة المزيد من الوجبات
Make Perfect Spaghetti and Meat Sauce
ارجو ان ينال موضوعى اعجابكم
ولا تبخلوا عليا بالرد
https://www.youtube.com/watch?t=12&v=gtuoMOSuk24
المكوّنات
4بطاطس مقطّعة إلى دوائر
4طماطم مقطّعة إلى دوائر
4بصل مقطّع إلى دوائر
كوبان صلصة طماطم
لتحضير خليط الكفتة
كيلوغرامان لحم بقر مفروم
نصف رزمة بقدونس مفروم
2 بصل متوسط الحجم، مبشور
ملح ) بحسب الرغبة )
ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة التحضير
1- لتحضير الكفتة في وعاء، ضعي اللحم والبقدونس والبصل والملح والقرفة والفلفل الأسود.
2- أخلطي المكونات جيداً بيديك حتى تتجانس.
3- جهّزي صينية مغطّاة بورق زبدة.
4- كوّري الكفتة على هيئة كرات متوسطة الحجم ثمّ براحة يدك سطّحيها قليلاً.
5- صفيّ أقراص الكفتة على الصينية.
6- حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
7- في طبق بيركس مقاوم للحرارة ضعي قرص كفتة ثمّ دائرة بطاطس بعدها دائرة طماطم ثمّ البصل.
8- أعيدي الكرة للانتهاء من كلّ كمية المكونات.
9- أدخلي الطبق إلى الفرن حتى ينضج اللحم والبطاطس.
10- أخرجي الطبق من الفرن واسكبي فوقه صلصة الطماطم.
11- أعيدي الطبق إلى الفرن حتى يغلي.
وبالهنا و الشفا
لمزيد من الاكلات
