الوسم: الفستق

كاس سكر وكاس زيت وكاس ماء 4ملاعق شكولاتة هده الاشياء توضع بالخلاط بعد ماتخلطينها خليها علي جنب بعدين اضيفي الباقي بالخلاط مع البيض وملعقة صغيرة فانيليا اخليطهم جيدا ثم صبي هدا الخليط على كاسة الدقيق وملعقة بيجنج بودر ثم ادخليها الفرن لحد ماتستوي الكيكة وبعد ماتخلص ونخرجهامن الفرن صبي الخلطة اللي وضعيتها علي جنب ودعيها تبرد

وان شاء الباري تنال إعجابكم
لكم تحيه

.
●
๑

ْْ~ْ تسلم علىٌ [الطرحٌ] الراقيُ …
~ْ برقيٌ شخصكٌ … لأخلىٌ ولأعدمـ …

يمـ يمـ يم ـكيكه ولاأروعٌ يالغلأٌ )~ْ
….
رائعٌ (بروعتكٌ) … وذوقُ كونهٌ منٍ أنسان أعتادتناٌ
علىٌ هذاٌ الذوقُ …~ْ
…
ويعطيكٌ ربيٌ ألفٌ عافيهٌ … لأيحرمناٌ / المولىٌ وجودكٌ ~ْ
كلٌ الشكرٌ لكٌ …
….
تقبل مروريٌ فيٌ { جميلٌ } ماسطرتهٌ هناٌ ~ْ
ابو عمر …~
ْ
.
●
๑

أفادت أحدث الدراسات الغذائية الأمريكية أن الفستق الذي يزرع في ولاية كاليفورنيا الأمريكية يعد مصدرًا مهما للبروتينات والألياف والفيتامينات خاصة فيتامين «هـ» الذي يعطي الطاقة والقوة اللازمة للجسم.
وأشارت الدراسة إلى أن الفستق يحتوي على 6 معادن، هي الزنك، والنحاس، والمنجنيز، المتوفر في السبانخ والأعشاب الخضراء وعنصر السيلينيوم والريبو فلافين المهم لنمو الجسم، وإنتاج خلايا الدم الحمراء ويساعد على إطلاق الطاقة الكربوهيدرات ووظائف الأنزيمات وتكوين الأحماض الدهنية وإنتاج الجلوئايون وبه فيتامين «ب 2».
وأوضحت الدراسة أن هذه المعادن مضادة للأكسدة وتعمل على حماية خلايا الجسم، كما أنها مضاد للضغط، لذلك تنصح الدراسة بتناوله بكثرة لفوائده العديدة على الصحة.

منقول

المصدر: منتديات بنات الخليج – من قسم: الطب والصحة

مع اقتراب شهر رمضان اعتاد المصريون على ألا تخلو موائدهم من الياميش والمكسرات وذلك بالرغم من تحذير خبراء التغذية من أنها تساهم في زيادة الوزن لارتفاع سعراتها الحرارية.
غير أن موقع «فوكس» الإخباري الأمريكي قال إن الدراسات التي أجرتها الجامعات الأمريكية تؤكد أن الفستق هو أقل المكسرات من حيث السعرات الحرارية، مشيرة إلى أنه من المفضل تناول الفستق غير المقشر، إذ إن قشر الفستق الفارغ يجعل الأشخاص يشعرون بأنهم استهلكوا الكثير منه، وبالتالي يمتنعون عن تناول المزيد.
كما يتميز الفستق باحتوائه على كميات أكبر من البوتاسيوم والذي يساهم في خفض معدلات هرمون الكورستيرول الخاص بالضغط العصبي عن أى نوع آخر من المكسرات.
بالإضافة إلى ذلك قد يساعد تناول الفستق على خفض معدلات الكوليسترول في الدم وكذلك مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية كما يخفض مخاطر الإصابة بالسرطان.
ويعتبر الفستق مصدرا جيدا للفيتوستيرول وهى مكونات نباتية ثبت أنها تساهم في خفض معدلات الكوليسترول كما يحتوي على مضادات للأكسدة تحارب الإصابة بالسرطان.

المكوّنات:

لتحضير الحشوة:
* 600 غ من الفستق? المطحون
* 1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
* 2 ملاعق طعام من ماء الورد
* ¼ كوب أو 50 غ من السمن

لتحضير الكرابيج:
* 1½ كوب أو 250 غ من السميد
* 2½ كوب أو 375 غ من السميد الناعم
* 1 كوب أو 225 غ من السمن
* ¾ كوب أو 150 غ من السكر
* ½ ملعقة صغيرة من المحلب المطحون
* ¼ كوب من الماء
* ½ ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر
* ¼ كوب أو 75 غ من قطر السكر

لتحضير الناطف:
* 5 من زلال البيض
* 1½ كوب أو 300 غ من السكر
* 1 ملعقة صغيرة من ماء الورد
* 1 ملعقة صغيرة من ماء الزهر

طريقة التحضير:

لتحضير الحشوة:

يُخلط الفستق مع حليب نستله المكثّف المحلّى وماء الورد
والسمن لتكوين عجينة سميكة.

لتحضير الكرابيج:

يُخلط السميد، والسميد الناعم، والسمن، والسكر، والمحلب،
والماء لتكوين عجينة.توضع العجينة جانباً لمدّة 10 دقائق، ثم يُضاف إليها
البيكينغ باودر والقطر.تُحضّر كرة صغيرة من العجينة، ويُضغط عليها بواسطة
الإصبع، وتُضاف كرة من حشوة الفستق، ثم تُلفّ. يجب أن تكون العجينة
رقيقة جداً.تُخبز الكريات في فرن محمّى على حرارة 250 درجة مئوية لمدّة
تتراوح بين 6 و8 دقائق أو حتى تكتسب لوناً ذهبياً.

لتحضير الناطف:

يُخلط زلال البيض مع السكّر، ويُسخّن على طريقة "بان-ماري". يُحرّك المزيج
باستمرار لمدّةٍ تتراوح بين 5 و8 دقائق أو حتى يذوب السكّر بالكامل، ثم يُرفع
المزيج عن النار ويُخفق بواسطة خفّاقة كهربائية حتى يشكّل رغوة ويبرد،
ثم يُضاف ماء الورد وماء الزهر.

تُقدّم الكرابيج مع الناطف جانباً.