الوسم: الموز

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم عندي لكم هم خوش طريقه للاطفال فوق سن العامين

لعمل خلطه لذيذة
*المقادير:-
– كوب واحد حليب الككاو قليل الدسم
– 4 مكعبات مثلجة من حليب الككاو
– إصبع موز ، أزيلت عنة القشرة مع تقطيعه
*الطريقة:-
– اسكبي حليب الككاو في وعاء مكعبات الثلج خلال الليل ودعيها تجمد حتى الصباح.
– عند الصباح ضعي المكعبات مع حليب الككاو وقطع الموز في الخلاطة ودعيها تمتزج حتى تتحول إلى تركيبة ناعمة.

معلومات حول القيمة الغذائية:
سعرات حرارية 187
دهونات 4 غرام .
بروتين 7 غم.
كربوهايدرات 33غم .
كالسيوم 217 ملغم .

المصدر: مدونة فاشن النسائي مدونة عالم حواء النسائي مدونة ازياء – من قسم: مشروبات

المقادير : ورقتا موز كبيرتان
ربع كوب من معجون الكاري (موجود في السوبرماركت)
ربع كوب من الماء
ملعقتا طعام من عصير الليمون
4 أسماك نهاش كاملة (baby snappers)،وزنها 1.5 كلغ تقريباً
30 غ من الزنجبيل الطازج (قطعة طولها 6 سم)
4 بصلات خضراء مقطعة إلى شرائح رقيقة
1 إلى 2 رأس فليفلة حمراء حريفة، مفروم ناعماً
نصف كوب من أوراق الكزبرة الطازجة المفرومة
نصف كيلوغرام من البطاطا المقطعة إلى شرائح رقيقة
طريقة التحضير

طريقة التحضير:

تقطع ورقة موز إلى 4 مربعات طولها 25 سم. تغمس مربعات ورق الموز في قدر كبير من الماء المغلي، بمعدل مربع واحد كل مرة، ثم ترفع على الفور وتشطف تحت الماء البارد وتجفف على محارم المطبخ الورقية.
تقطع ورقة الموز الأخرى بحيث تغطي كل المصبّع.

يطهى معجون الكاري مع الماء في قدر صغيرة، مع التحريك جيداً. يرفع الخليط عن النار ويضاف إليه العصير. توخر كل سمكة من الجانبين، من ناحية الجزء السميك من اللحم، ثم توضع الأسماك في طبق مسطح وتدهن بمزيج الكاري على وجهيها.

يقشر الزنجبيل ويقطع إلى عيدان صغيرة ورفيعة ثم يخلط مع البصل والفليفلة الحريفة والكزبرة.

توضع مربعات ورق الموز على طاولة المطبخ. توزع شرائح البطاطا على وسط هذه الأوراق، ثم توضع سمكة واحدة فوق البطاطا في كل ورقة موز. يوزع مزيج الزنجبيل بالتساوي فوق الأسماك، ثم يطوى الطرفان المقابلان لكل ورقة موز لتغطية السمك. تربط كل رزمة برباط. توضع ورقة الموز المشذبة على مصبّع الشواء، وتوزع فوقها رزم السمك.

تخبز هذه الرزم فوق النار لمدة 20 دقيقة تقريباً أو حتى يستوي السمك والبطاطا حسب الذوق.

ملاحظة

يمكن استعمال ورق البرشمان بدلاً من ورق الموز في حال عدم توافره