الوسم: الفلفل"

الفلفل يطوووول الشعر

السلام عليكم

انتظر التقيم ياحلوات

توصل فريق من العلماء الأمريكيين إلى اكتشاف جديد من أجل إطالة العمر يعتمد على تناول الفلفل الحار، بعد أن لاحظوا أن الأشخاص الذين يعانون من آلام مزمنة يعيشون أقل من أقرانهم.وقام العلماء بإجراء أبحاثهم على مجموعة من الفئران وعلى مستقبل الآلام الذي يعرف باسم "تي

تونا 2011مع سلطة الزنجبيل و الفلفل الحار – التونا 2012 – سلطة الزنجبيل والفلفل الحار

وقت التحضير:
10 دقائق
وقت الطهي:
10 دقائق

السعرات الحرارية:
300 سعرة حرارية

يكفي:
4 أشخاص

المكونات:
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار
1 ملعقة صغيرة عسل
200 غم تونا
ملح و فلفل أسود
شرائح ليمون للتقديم
مقادير السلطة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
القليل من الزبدة
25 غم زنجبيل طازج مقشر و مقطع إلى شرائح رفيعة
2 فص ثوم مقطع إلى شرائح رفيعة
2 قرن فلفل أخضر حار مقطع الى شرائح رفيعة
6 بصل أخضر مقطع الى قطع كبيرة
2 ضمة بقلة
عصير نصف حبة ليمون

الطريقة:
1- ندهن التونا بخليط زيت الزيتون و الفلفل الحار و العسل و الملح.
2- نحمي المقلاة و ندهنها بقليل من الزيت ثم نضيف التونا مدة دقيقتين لكل جهة.
3- نضع التونا جانباً في مكان دافئ ثم نحضر السلطة.
4- نضع الزيت و الزبدة في مقلاة ثم نضيف الزنجبيل و الثوم و الفلفل الحار و البصل الأخضر و نحرك قليلاً ثم البقلة.
5- حين تذبل البقلة نضيف عصير الليمون و الملح و الفلفل الأسود.
6- نسكب السلطة في صحن التقديم ثم نقطع التونا و نضعها فوق السلطة و نزين بشرائح الليمون

سلطة البرغل 2011بالفلفل الأحمر، الخيار والجبنة -سلطة البرغل بمكونات غير

وقت التحضير:
15 دقيقة
وقت الطهي:
لا يوجد

السعرات الحرارية:
160 سعرة حرارية

يكفي:
5 أشخاص

المكونات:
¼ 1 كوب برغل
1 كوب ماء مغلي
4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
3 ملعقة كبيرة عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة نعناع طازج
3 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة
ملح و فلفل
1 فلفل حلو أحمر مقشر و مقطع إلى شرائح
1 ضمة بصل أخضر مفروم ناعماً
2 فص ثوم مفروم ناعماً
½ خيار مفروم ناعماً
½ كوب جبنة فيتا مقطعة
شرائح ليمون

الطريقة:
1- نضع البرغل في وعاء كبير الحجم و نضيف الماء المغلي و ندعه مدة 30 دقيقة مع التحريك من حين لآخر بواسطة شوكة ليمتص الماء.
2- نخلط الزيت و الليمون و البهارات.
3- نسكب الخليط السابق على البرغل و الأعشاب و نخلط جيداً.
4- نضيف شرائح الفلفل و الخيار و الجبنة و ما تبقى من مقادير و نخلط جيداً ثم نغطي الوعاء و نضعه في الثلاجة.
5- نقدم السلطة مزينة بشرائح الليمون.

ملاحظات:
تأتي هذه الوصفة من شمال أفريقيا و يمكن إضافة الزيتون الأسود و ذلك حسب الرغبة

فلفل الاخضر الحار الطويل ) يستحسن نزع المنقار السفلي ونزع البدور بحذر وينقع في ماء وملح لفترة

المقادير:-

فلفل حار الكبير الطويل – تن – كزبرمفروم – بصل مفروم – هريسة – فلفل اسود وملح حسب الرغبة

الطريقة:-

انخلط كل شئ ونحشي فى الفلفل ونغطيهم بلبيض والخبزة المرحية ( الناعم ) وبعدين نقليهم 3دقائق على كل جهة وبعدين انحوط فوقهم صلصة ونحوطه فى الفرن وصحتين وعافية
صلصة
زيت وقرفة وملعقة صغيرة طماطم معجونه وملح ونحوطهم فوق النار حتى ايطيب

يسلموووووووووو

صوص الفلفل الأسود للستيكات 2011 ، صلصة الفلفل الأسود2012 للستيك

المقادير:

2 ملعقة اوستر صوص ( oyster sauce )
ملعقة صويا
ملعقة سكر
ملعقة ثوم مفروم
ملعقة بصل مفروم
فلفل اسود
4 ملاعق ماء

الطريقة:

تخلط جميعاً ثم تستخدم ..

يلعب الفلفل الحار دوراً هاماً في عملية القضاء على الألم، وذلك بفضل مادة تدعى "كابساتسيسين" التي يحتوي عليها الفلفل الحار، بالإضافة إلى ذلك فإن الفلفل الحار يقدم الإنسان الشعور بالنشوة، وذلك في حال تعاطي كميات كبيرة منه.وقد تمكن العلماء مؤخراً من الكشف عن علاقة مباشرة

التوفو الحار بالفلفل 2011 – التوفو الحار 2012 طريقة عمل التوفو الحار بالفلفل

المكونات

· 300 غرام من التوفو المتماسك (مفتت)

· 2 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الحار

· 2 ملعقة كبيرة صوص الصويا

· 2 فص ثوم مفروم

· 1 حبة بصل متوسط مقطع

· 1 حبة فلفل رومي أخضر أو أحمر، مقطع

· 1 حبة بصل متوسط مقطع إلى شرائح رفيعة

· 3 ملعقة كبيرة زيت نباتي

· 1 ملعقة صغيرة ريحان طازج مفروم

· 500 غرام طماطم مهروسة

· 250 غرام فاصوليا حمراء، معلبة

ملح وفلفل أسود حسب الذوق
طريقة التحضير

1. في مقلاة يشوح البصل مع الثوم والفلفل الرومي والجزر في الزيت إلى أن يصبح البصل طريًا، ثم يضاف التوفو ومسحوق الفلفل وصوص الصويا، ويترك الخليط على نار متوسطة الحرارة لمدة 5 دقائق.

2. تضاف الطماطم المهروسة والفاصوليا والريحان، وتغطى المقلاة ويترك الخليط على نار هادئة لمدة 25 دقيقة

3. يتبل بالملح والفلفل الأسود حسب الذوق.

يقدم مع الأرز.